- Улаан буудайн гурил - 320 гр (Туршилтын хувьд :)
- Ус - 1/2 аяга
- Давс - 1 халбага
- Газрын тос - 2-4 дусал
- Дундаж төмс - 2 ширхэг (чөмөг :)
- Улаан чинжүүний нунтаг - 1 халбага
- Cumin нунтаг - 1/2 цайны халбага
- Cannon үрийг - 1/4 Teaspoons (omam)
- Garam тос - 1/2 цайны халбага
- Давс - 1/2 халбага
- Корнандра навч - 2-4 давхар (нилээд жижиглэсэн)
Эхлээд зуурсан гурил хий. Гурил, давсыг холино, сайн холино, хэдхэн дуслыг нэмж, хуруугаараа хольж, бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн зуурсанд зориулж түрхэнэ. 3-4 минутын турш хольж, тосыг дуслаар зайлж сайтар дүүргэнэ. Нь grater дээр төмс сараалжтай (энэ нь зүгээр л царцдас mashing илүү сайн байдаг). Төмстэй аяганд дүүргэж, сайн холино. Зуурсан гурилыг аваад 8 тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Бөмбөлөг дүүргэгчээс 8 боодол. Гурилтай ажлын гадаргууг шүрших. Гараа ашиглан зуурмагийг жижиг бин болгох хэрэгтэй. Хоолны төвд бөглөх. Дүүргэж эргэн тойрон зуурмагийг цуглуулж, дээр нь зөөлөн дараарай. Дээд талыг нь доошоо татаж, талбайг ойртуулан дүүргэх бөгөөд энэ нь түүнийг бүрэн бөглөх болно. Нэмэлт сүүлийг нураа. Гар, бөмбөгийг давхрага руу бөмбөрөндөө дүүргэж, бөглөхгүй байхыг анхаар. Дараа нь нимгэн панзтай өнхрөх зүүтэй өнхрүүл (өнхрөхийг сонгохдоо маш зузаан болго). За гурил Хуушуурын хамт цацаж, халуун хайруулын тавган руу шилжүүлж байна. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талыг тогооч. Хэрэв та тосыг бага зэрэг тосолж, тавган дээр тавина уу. Бүх бинкануудыг бэлэн байлгаад хэсэг хэсгээрээ орой дээр нь жижиг куб тос хийнэ. Бонгийн хүсэл.
Хадгалалт: 8