- Бэлэн боов бэлэн бол - 500 грамм
- өндөг - 6 ширхэг (бүрхүүлийн хувьд 1 ширхэг meringue + 5 уураг)
- нунтаг сахар - 1 шил
- нимбэг - 1/4 ширхэг
- ванилийн сахар 20 грамм
- Масло - 70 гр
- самар - 0.5 шил
- цөцгий тос - 1.5 аяга
- элсэн чихэр - 0.5 аяга
- гадил жимсний - 2 ширхэг
- Киви жимс - 3-4 ширхэг
Кофены бутлуурыг эвдэрнэ. Бид богино богино нарийн боовыг авч самраар холино. Дараа нь зуурсан зуурмаг (0.4-0.5 см) өнхрүүлэн, жигнэмэгийг металл хөгц нь хасах. 180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Тосыг нь тослох тосноо тослох, жигнэмэгийг өндөгтэй холь. 25-30 минутын турш жигнэх. Күүкийг шатаасан ч хөргөсөн өндөгний цагаан нь нимбэгний шүүстэй зулын хөөс рүү зоддог. Тунах явцад элсэн чихэр, нимбэгний хальс, ванилийн сахар нэмнэ. Үр өндөгний масс нь тос жигд хуудсан дээр цайны халбагаар тархдаг. Одоо 1.5 цаг 180-190 градусаар шарах хэрэгтэй. Миний бодлоор, meringue нь жигнэмэг бэлтгэхийн өмнөх өдөр хамгийн сайн хийгддэг бөгөөд ингэснээр тэд сайн хатах цаг болсон байна. Бид цөцгий тос бэлтгэдэг. Зориулалтын хувь хэмжээгээр цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэр, ванилийн сахар хэрэглэж, холигчоор сайн холино. Элс бүрийг цөцгий болон цөцгийн тосоор хийсэн тосоор эхлээд тосолно. Дараа нь банана, эсвэл киви, эсвэл интоорын тос дусаагуур, дараа нь тос, эцэст нь meringue. Дээрээс нь жигнэмэгийг шоколад дуслаар эсвэл ташуурдуулж чимэглэх боломжтой. Бон хүсэл!
Сахалууд: 5-6