- төмс - 330 гр
- Улбар шар хальс - 1 халбага
- гурил - 1 3/4 цом
- хар хүрэн сахар - 1 1/2 teaspoons
- жигд нунтаг - 2 1/2 teaspoons
- давс - 1 халбага
- сод - 1/2 халбага
- Шар буурцаг - 1 чимх
- шанцай - 1-р хэсэг. халбага
- тос - 10 Урлаг. халбага
- Шар сүү - 1/3 Шилэн
1. Төмсийг хальсалж, тэдгээрийг шоо болгон бууруул. Цөцгийн тосыг шоо. 8-10 минутын турш буцалгасан давсалсан устай дунд саванд чихэрлэг төмс бэлтгэ. 2. Устай усыг хөргөнө, жүржийн хальс нэмж, нухсан төмстэй хольж хутгана. 220 градус хүртэл халаадаг зуухны доод гурав дахь тавган дээр тавь. Газрын тосны жигд тавагны ёроол, тосолгооны материалыг тослох. 3. Том гурилан дээр гурилыг хольж, дараах 7 найрлагыг холино. Цөцгийн куб нэмээд холимог том үйрмэг шиг болтол холино. 4. Дунд зэргийн аяганд чихэрлэг төмс ба цөцгийн тос 3/4 аяга нухаш цохих. Холимог гурил нэмээд сэрээтэй холино. 5. Зуурмагийг ажлын гадаргуу дээр тавиад 2,5 см зузаантай тойрог хийж, дугуй хэлбэртэй жигнэмэг буюу дугуй хэлбэрийг ашиглан жигнэмэгийг тайрч, гурил зүсэгч бүрийг зүссэний дараа цацна. Зуурсан үлдсэн хэсгийг нь цуглуулж, 2.5 см-ийн зузаантай тойрог эргэлдүүлж, жигнэмэгийг таслана. 6. Күүкийг хайлсан цөцгийн тосоор бэлтгэсэн жигд таваг дээр тавь. 20 минутын турш алтан шаргал хүрэн зууханд жигнэх хэрэгтэй. Модыг 10 минутын турш хөргөнө. 7. Жигнэмэг бүрийг тал талаас нь огтолж ав. Зөгийн бал, цөцгийн тосоор жигнэмэг бүрийн доод талыг тослох, дараа нь дээр нь сонирхогчийн зүсмэлүүдийг хийж, боовны хоёр дахь хагасыг хамтад нь хийж өгнө.
Хадгалалт: 10