Мэдээж бүгд витамин С мэддэг! Бид бүгд энэ талаар маш их зүйлийг сонссон, бид өвчний үед организмд хэрэгтэй үр дүнг нь маргахгүй гэж үздэг. Бид үүнийг үе үе эм эсвэл усанд уусдаг шахмал хэлбэрээр авдаг. Гэхдээ бид энэ "алдартай" витамины тухай бүхнийг мэддэг үү? Энэ нь түүний нууцууд, бэрхшээлүүдтэй тулгардаг. Мөн бидэнд ашигтай шинж чанарууд байдаг, бид ч таамаглаж байсангүй. Энэ бол биохимийн ямар процессууд бидний биед В витаминыг идэвхжүүлдэг тухай ярьж байна.
Витамин С эсвэл аскорбины хүчил нь хүний биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь төмрийн шингээлтийг дэмжиж, яс, шүд, эд эсийг үүсгэдэг. Энэ нь шархны эдгэрэлтэнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, арьсны мэдрэмжийг дэмждэг, стресстэй тэмцэх, олон дааврын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг, артерийн даралт, атеросклероз, хорт хавдар тусалдаг.
Энэ бол хүний биед бие махбоддоо бие даасан витамин биш гэдгийг мэдэхэд маш чухал бөгөөд учир нь түүнийг шахмал хэлбэрээр хоол хүнс эсвэл тусгай бэлдмэлээр импортлох хэрэгтэй. Витамин С-тэй баялаг хоол хүнс нь үнэмлэхүй удирдагч нь rosehip - 1 250 мг. 100 гр, цитрусын жимс нь зөвхөн 50 мг агуулдаг. Жимс 100 гр.
Энэ амин дэмийн бусад сайн эх сурвалжууд нь: чинжүү, гүзээлзгэнэ, төмс, цэцэгт байцааны, бусад олон шинэ жимс, ногоо. Витамин С-ийн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны дайвар бүтээгдэхүүнийг түүхий эдэд хэрэглэж байхад л мэддэг байх нь чухал юм. Ихэнх витаминууд нь дулааны эмчилгээний явцад задарч, урт хугацааны туршид хөлдөх үед задардаг.
С витамины зөвлөсөн тун
Насанд хүрэгчдэд зөвлөсөн тун нь 60 мг байна. өдөр бүр. Бүх судалгаанаас үл хамааран энэхүү витамины "зөв" тунг өнөөдрийг хүртэл олон маргаантай асуудал хэвээр байна. С витамины хэрэгцээ ихэсдэг олон хүчин зүйл байдаг. Жишээ нь хүчтэй халуурах эсвэл хүйтэн, тамхи татах, ЖСАХ-ийг хэрэглэх, бусад эм бэлдмэл, биеийн тамирын дасгал хийдэг, спортоор хичээллэдэг. Эрүүл мэндийн олон мэргэжилтнүүд хорт хавдар, зүрх судасны өвчний эмчилгээнд өндөр тунгаар өгдөг. Мэргэжлийн тамирчид өдөрт 2-3 грамм витамин С-аас авахыг зөвлөж байна. Учир нь биохимийн процессууд хурдасч, эрчим хүч, хүч чадлыг шаарддаг.
Биеийн В витамины нөлөө
Бид бүгдээрээ энэ витаминыг бие махбодийн эсэргүүцлийн гол нөлөөтэй гэдгийг мэддэг. Нэгдүгээрт, энэ нь цагаан эсийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг ба энэ нь вирус, нян, хорт хавдрын эсийг илрүүлэх, устгах үүргийг гүйцэтгэдэг. Өдөрт 2-3 граммаар витамин хэрэглэдэг хүмүүсийн цагаан цусны эсүүд ихээхэн идэвхтэй байдаг. Ийм хүмүүс өвчтэй болох, гэмтэл бэртэл, мэс заслын дараа хурдан эдгэрэх магадлал бага байдаг.
Витамин С нь чухал исэлдүүлэгч юм. Энэ нь бусад антиоксидантууд болон Е витамины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Эдгээр хоёр витаминууд нь бие биедээ чухал ач холбогдолтой гэж үзэж болно. Учир нь тэдгээр нь тус бүрийг өөртөө татан оролцуулж, дэмжлэг үзүүлэх чадвартай байдаг.
Витамин С нь тархины хувьд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Шинжээчдийн хэлж буйгаар энэ нь тархины эсүүдийг хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнд автдаг. Хүний биед витамин С-ийн агууламж өндөр концентраци хийсний дараа мэдрэлийн эдэд тусгай эсийг илрүүлж, цусны болон хүчилтөрөгчийн урсгалыг тархинд болон бусад эрхтэнд хүргэдэг. Хэдэн жилийн өмнө туршилт явуулсан бөгөөд витамин С, селени нь хорт хавдрын эсүүдээс урьдчилан сэргийлж чаддаг болохыг харуулсан. Ялангуяа витамин С нь зарим бодисыг хорт хавдрын эсрэг хавдарт шилжүүлдэг. Ийм аюултай бодисуудын нэг нь нитрит юм. Тэд бидний биед нитратыг азотын бордоогоор ургуулсан ногоо, жимс жимсгэнэтэй хамт ордог. Өнөөдрийг хүртэл нитратуудыг бие махбодид оруулахаас зайлсхийх арга байхгүй. Уг бодисууд нь ходоод гэдэсний хорт хавдрын гол шалтгаан болж байдаг. Гэхдээ хорт бодисын нөлөөгөөр 0-ээс буурах биеийн үйл явцыг эхлүүлж болно. Эдгээр бүх биохимийн процессуудад витамин С идэвхижих нь хамгийн чухал мөч юм. Нитри ба нитритийг нитрозамин руу хөрвүүлэхийг зогсоож чадах хорт хавдар үүсгэдэг.
Чийрэгжилтийн мэргэжилтэнгүүдийн хувьд витамин С нь холболтын ясны эдийг сайн нөхцөлд хадгалахад амин чухал юм. С витамингүй бол холбогч эдийг бүтээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг коллагены уураг, синтезийг үүсгэх боломжгүй юм. Витамин C-ийн шаардлагатай тунгаар хэрэглэх нь шархыг түргэсгэх, биеийг сайн нөхцөлд байлгахад хүргэдэг. Үүнээс гадна витамин С нь кальцийн шингээлтэнд оролцдог бөгөөд энэ нь яс үүсэх, тэдгээрийн өсөлтийг дэмжиж, мөн цаг үеэ олсон, системчилсэн эдгэрэлтийг бий болгодог гэдгийг тодорхой болгодог.
Бид бүгд зүрх судасны тогтолцоонд В витамин чухал ач холбогдолтой болохыг сонсож, мэддэг болсон. Гэхдээ зүрх, судас дахь витамины ашиг тусын талаар та мэдэх ёстой. Зүрхний довтолгооноос суралцдаг мэргэжилтнүүдийн судалгаанд витамин С зүрхний бусад хэсгүүдээс цагаан цусны эсүүдийг зүрхэнд хүргэж, улмаар зүрхний булчингийн эсийг нөхөн сэргээх боломжийг олгодог. МЭ болон аскорбины хүчил хооронд урвуу хамааралтай байдаг. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь бие махбодид байх нь бага байдаг - даралт өндөр.
Витамин С нь харшилтай хүмүүст амин чухал юм. Үүнээс гадна витамин B1 болон амин хүчил цистейнтэй хамт формалин, формальдегид, ацетилегидийн хорт нөлөөнөөс сэргийлэх боломжтой.
Витамин С нь биеийн олон хорт бодисыг тэсвэрлэх чадвартай. Жишээ нь: тамхины утаа, никотин, автомашины утаа ялгаруулалт, хүнд металлууд ... Бид өдөр тутмын амьдралдаа энэ нөлөөнд өртөж байдаг тул витамин С-г илүү ихээр хийх шаардлагатай байдаг. Судалгаанаас харахад тамхичид, архичид дунджаар 20-40 витамин С-ийн эзлэх хувь бага байдаг. Учир нь витамин нь түрэмгийллийн эсрэг тэмцэлд байнга үрэгддэг. Хэрэв та өдөр бүр өөрийн түвшинг зохих хэмжээгээр дүүргэж чадахгүй бол энэ нь биед нөхөн сэргээх боломжгүй гэмтэл учруулж болзошгүй.
Өнөөдрийг хүртэл витамин С-ийн хэтрүүлэн хэрэглэсэн тохиолдол одоогоор байхгүй бөгөөд хоногт 2-3 граммаар ууж байгаа өвчтөнүүдэд хэт их эрсдэлтэй байдаг. Гэхдээ их хэмжээний тунгаар хэрэглэх нь ялангуяа ходоодны үрэвсэл, шархлаатай гэдэс дотор хүндрэл учруулж болзошгүй юм. Ийм тохиолдлуудад витамин С-ийн дараа болон багасгасан тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт 3 грамм хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ тунг тогтвортой, тууштай хангаж байх ёстой гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Их хэмжээний витамин С авч их хэмжээгээр ходоодонд хүргэдэг. Түүнийг хүлээн зөвшөөрөх огцом зогсолтыг мөн адил хийдэг. Өндөр тунгаар хийсний дараа амин дэмийн дутагдлаас болж цочрох нөлөөгөөр цочроохгүй байхын тулд витамины хэрэглээг тууштай бууруулах хэрэгтэй.
Витамин С-г хэрэглэхийн тулд бифлававоноидыг хамт хэрэглэхийг зөвлөж магадгүй тул витамин нь биеэс илүү шингээнэ гэдэгт итгэх шалтгаан байдаг. Эцсийн эцэст витамин С нь амархан исэлддэг чадвартай байдаг. Энэ нь хэрэв та витамин С оргилуун шахмалаар уусан ус уугаагүй бол үүнийг асгах нь дээр юм. Хэрвээ алим идэхгүй бол хэд хэдэн цагийн дотор идэж болохгүй. Исэлдүүлэгч витамин С нь маш хор хөнөөлтэй бодис болж маш хурдан хугацаанд маш хурдан гэмтдэг.