Хуванцар ширээний хэрэгсэл.
Мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш хялбар хоол юм. Энэ нь хөнгөн, хүчтэй, хугарашгүй, угаах, цэвэрлэхэд хялбар. Чухал хүчин зүйл: хямд өртөгтэй. Гэхдээ сургуулийн химийн хичээлийг хүн бүр эрүүл мэндэд хортой байж болох органик болон органик бус элементүүд орно. Түүний бүтэц нь хуванцар савыг бичил долгионы зууханд ашиглаж болох хүнсний зүйлс, нэг удаагийн, халуун хоол, хүйтэн багаж хэрэгсэл, аяга таваг гэж хуваана. Дэлгүүрт хуванцар аяга сонгох, мөн үйл ажиллагааныхаа явцад заавар гарын авлагыг сайтар судлах нь маш чухал юм. Хэрэв та бусад зориулалтаар аяга хэрэглэж байгаа бол хуванцар нь таны эрүүл мэндэд нөлөөлж болзошгүй уур, бодисыг ялгаруулдаг. Хортой химийн бодисууд бүтээгдэхүүнийг оруулж ирснээс хойш хугацаа дууссан бол хуванцар сав суулгыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Асуултанд хариулахад: Ямар төрлийн сав суулга нь хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг тул хуванцар сав суулга нь ихэнхдээ хоол хийхэд зориулагдаагүй гэж найдаж болно.
Меламинаар хийсэн аяга.
Ялангуяа энэ зүйлийг хуваарилах шаардлагатай байна. Ихэнх тохиолдолд меламин таваг нь хамгийн хор хөнөөлтэй гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь манай улсад амьдардаг хүн бүрийн гэрт байдаг. Европт меламин хоолыг удаан хугацаагаар худалдаалахыг хориглодог. Учир нь энэ нь аюулгүй байдлын стандартад нийцдэггүй тул хүний эрүүл мэндэд хортой, чанар муутай байдаг. Гаднаас гадна меламиний аяга нь шаазантай төстэй. Энэ нь дэлхийг бүхэлд нь мутреник хороор мэтээр хүлээн зөвшөөрдөг форaldehyde юм. Энэ нь хамгийн хүчтэй харшлын шалтгаан болж, дотоод эрхтний өвчнийг үүсгэж, нүд, ходоодийг цочрооно. Хоолны найрлага нь формальдегидээс гадна манганы болон хар тугалга агуулдаг бөгөөд аяга дээр гарч байгаа хагарлаас идэвхитэй гарч эхэлдэг. Тиймээс меламинаар хийсэн савыг худалдан авахдаа чанарын гэрчилгээ, эрүүл ахуй, халдвар судлалын үйлчилгээний дүгнэлтэнд онцгой анхаарал хандуулах нь зүйтэй юм. Меламинаас хоол хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Тэгэхээр, асуултанд хариулахдаа: хоол нь ямар хоол хийхэд тохиромжгүй вэ гэвэл бид меламин таваг гэж хэлж чадна.
Металл ширээний хэрэгсэл.
Металл сав суулга ч бүрэн аюулгүй биш. Хоол хийх үед суурь нь халах үед метал савнууд нь хром, никель, эсвэл илүү нарийн ширхэгтэй ионууд бөгөөд тэдгээр нь хүний хувьд хортой байдаг. Тиймээс, металл саванд нь даршилсан ногоо, байцаа шөл гэх мэт чанасан исгэлэн хоол хадгалахгүй байхыг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, аяга тавагны гадаргуу дээр цөөн тооны зураастай, бага хортой бодисыг суллаж, зурааснаасаа металл савыг хамгаална.
Зэвэрдэггүй гангаас багажууд.
Зэвэрдэггүй ган, энэ нь одоо хүртэл зэвэрдэггүй ган байна, хоол хийх нь маш түгээмэл материал юм. Ийм хоол нь үзэсгэлэнтэй, үйлчилдэг, тохиромжтой, практик боловч түүний хамаатан садан, металл таваг нь хүний хувьд маш хүчтэй харшлын никель агуулдаг. Түүнчлэн, халсан тохиолдолд зэвэрдэггүй ган аяга нь хром, зэсээр тодорхойлогдоно. Яагаад гэвэл, зэвэрдэггүй ган саванд хийсэн бүтээгдэхүүн нь алсаас металл амттай байдаг. Маш их хоол хүнс, түүхий мах, хурц хоолоор хийсэн хоолыг бэлтгэхийн тулд зэвэрдэггүй гангаас тогооны оронд санал болгодоггүй. Олон улс оронд Европт удаан хугацаагаар "nickel free" буюу "никель үнэгүй" гэсэн шошготой байдаг. Гэхдээ хамгийн аюулгүй металл савнууд нь уурын зуух юм. Тиймээс, ямар төрлийн материалыг хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг тул бид металл сав суулга, зэвэрдэггүй ган сав суулга аюулгүй гэж хэлж болно.
Тогоогүй модны бүрээстэй тогоо.
Орчин үеийн зах зээлд үйлчлүүлэгчид нь янз бүрийн хоол, түүний дотор болон бус модны бүрээсийг санал болгодог. Эдгээр аяга нь гангаар хийгдсэн, хамгаалалтын бус модны бүрээстэй, эрэлт маш их байдаг тул тос, өөх тосгүйгээр хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ нэг онцлог шинжийг санаж байх хэрэгтэй. Тогоогүй модны тавагтай тогоо нь хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ зөвхөн хоол хийхэд, хоол хүнс хадгалах боломжгүй, исгэлэн хоол бэлтгэхийг зөвлөдөггүй. Яагаад гэдгийг тайлбарлах болно. Үнэндээ Teflon-ийн найрлага нь (нэг төрлийн бус наалдамхай) бүрхэвч нь орчин үеийн мутагеник бодис бөгөөд хорт хавдар үүсгэгч бодис юм. Тогоогүй савны олон үйлдвэрлэгч эдгээр аяга нь хортой гэдгийг баталдаг. 350С-аас дээш температурт Teflon-ийн давхаргыг устгаж байгаа боловч бид гэртээ хамгийн их температур 220С-т бэлтгэж байна. Тиймээс энэ нь санаа зовох хэрэггүй юм. Мэдээжийн хэрэг, зөөгчгүй зөөгчтэй савыг хэрэглэхдээ болгоомжтой, анхааралтай байх хэрэгтэй. Хэрвээ зөөгч бус модны давхарга гэмтэж гэмтсэн бол тогооны хэрэгслийг хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Үйлдвэрлэгчид шинэ сав суулга нэн даруй худалдан авахыг зөвлөж байна. Эрүүл мэнд нь ямар нэг төрлийн савнаас хамаагүй үнэтэй гэдгийг санаарай. Асуултанд хариулахдаа: ямар төрлийн материалыг хоол хийхэд тохиромжгүй гэж үзвэл зөв зохицуулалттай тохиолдолд эсрэг призм бүхий аяга нь хоол хийхэд тохиромжтой.
Дөрвөлжин аяга.
Далайн паалантай таваг, паалантай гадаргуутай аяга нь дээд паалангын давхарга гэмтэх хүртэл үнэнч, үнэнчээр үйлчилнэ. Паалантай плита худалдан авахдаа паалангийн ямар өнгөтэй болохыг анхаараарай. Аюулгүй холболт байдаг бөгөөд энэ нь паалантай тос, хар, хөх, цагаан, саарал-цэнхэр сүүдэртэй. Хэрэв та паалантай цайвар шар өнгөтэй бол энэ савны паалан нь бохь, манган, будагч бодис болон бусад ямар ч хоргүй бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь таны гэр бүлийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс паалантай дэлгүүрийн худалдан авалт хийхдээ паалангын өнгийг анхаарч үзээрэй. Худалдагчийг эрүүл ахуйн болон эпидемиологийн дүгнэлтийг хүлээн зөвшөөрч гэрчилгээ аваарай. Нүдсэн пааландсан савыг аюулгүй хоол гэж үздэг. Учир нь хамгаалалтын паалангаас бүрэх нь хортой металын элементүүдээс хоол хүнс хадгалдаг. Үүнээс гадна нян нь паалангын тэгш гадаргуу дээр хөгжиж, үржиж чадахгүй. Эдгээр чанаруудаас болоод паалантай бүтээгдэхүүн хамгийн найдвартай гэж үздэг. Энэ нь та зөвхөн хадгалах биш, бас хоол бэлтгэж болно. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай! Хагас чипс, хагарал, зураас нь паалантай саванд гарч ирэхэд тэр тэр даруйдаа хортой бодисыг хуваарилж эхэлсэн бөгөөд хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс та эдгээр зургуудыг паалан дээрээ тавьсны дараа шууд хаяж, өөр зүйлийг худалдаж авна. Тиймээс, ямар төрлийн материалыг хоол хийхэд тохиромжгүй гэж үзвэл бид хоол хийхдээ зургаа авахуулсан нь хагарал, зураас хүртэл хоол хийхэд тохиромжтой гэж бид хэлж болно.
Хөнгөн цагаан таваг.
Хөнгөн цагаан хоол нь хамгийн аюултай, хамгийн аюултай, экологийн хувьд хамгийн ээлтэй бус хоол юм. Халаах үед хөнгөн цагаан хоол нь метал ионыг гаргаж эхэлснээр бидний хувьд маш их хор хөнөөлтэй байдаг нь дотоод эрхтний өвчин үүсгэдэг. Температур, хүчил, хөнгөн цагаан нөлөөнд хайлж, хоол хүнс идэх чадвартай байдаг. Тиймээс хөнгөн цагааны тогооны өрөөнд хүчиллэг хоол бэлтгэх нь маш их болгоомжтой байдаг. Жишээ нь, шатаасан ногоо, байцаа шөл, боргоцой, буцалсан сүү, вазелиныг буцалгана. Эрхэм хүндэт гэрийн эзэгтэй нар, хөнгөн цагааны тогооны өрөөнд хоол ундаа хадгалах нь тийм ч үнэ цэнэтэй зүйл биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Керамик ба шаазан ширээний хэрэгсэл.
Шавар, шаазан, шаазан савнууд нь бараг аюулгүй, экологийн хувьд хамгийн сайн гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч эдгээр савнууд гал тогооны өрөөний өдөр тутмын хэрэгцээнд тохиромжгүй байдаг. Зууханд зууханд хийж болохгүй, зууханд хийж өгдөггүй. Шаазан, шаазан аяга таваг ч гэсэн бусад материалаар хийсэн савны хувьд ч адилхан зуршил, хагарал байх ёсгүй. Учир нь элсний нарийн үр тариа нь хоолонд орж эхэлдэг. Үүнээс гадна шавар, шаазан, шаазан аяга нь тугалган агуулсан будгаар хийсэн загвараар чимэглэгдсэн байдаг. Ийм хоол нь хоолонд тохирохгүй.