- Perlovka - 150 Grams
- celery - 1 ширхэг (жижиглэсэн)
- лууван - 1 ширхэг (хэрчсэн)
- дунд хэсэг - 1 ширхэг (diced)
- яншуй - 3 st. халбага (нилээд жижиглэсэн)
- шош - 450 грамм
- тос - 30 грамм
- шөл - 1 литр
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- гахайн мах - 85 грамм (нилээд жижиглэсэн)
- давс, чинжүү - 1 ширхэг
Селиллийг нилээд сонгино, сонгино, лууван, хагас яншуйтай хамт саванжуулж, саванд чидун тос, цөцгийн тос халаана. Газрын тос хөөсөрч эхэлмэгц хэд хэдэн секундын турш жижиглэсэн ногоо, шарсан махыг нэмж, гахайн мах, шарсан махыг бага зэрэг алтан өнгөтэй болгоно. Бөөр, нухсан шош нэмнэ ... ... халуун шөл, давс, чинжүү. Сайн хутгаад. Сувдан арвай нэмээд шөлийг хутгана. Күүкийг 25 минутын турш хутгана. Дараа нь шөл хийж өгнө. Үйлчлэхээс өмнө зуухыг 5 минут халаана. Яншуй нэмнэ.
Хадгалалт: 4