Хоол хийх цаг : 30 мин.
Хэцүү : хялбар
Калорийн үнэ: 512 ккал нэг удаа үйлчилнэ
уургууд - 29 гр, өөх - 36 гр, нүүрс усны - 19 гр
Бүтээгдэхүүн :
4 нэгж
залуу байцаа - 1 толгой
шар - 1 pc.
Цөцгийн тос - 2 tbsp.
зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр
хальсалж самар - 30 гр
сармис - 2 хумс
элсэн чихэр
давс
БЭЛТГЭХ:
1. Навчнууд дээр байцаа угаана. Нэг саванд давсалсан ус буцалгана, 3-4 минутын турш навч бууруулж болно. Дараа нь colander дотор хаяж, хүйтэн усаар зайлах. Талх зүүж хатаана.
2. Бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэ. Walnuts хутга том цавчих болгон цавчих. Сармис цэвэр, нунтаглана. Цөцгийн тосыг өрөөний температурт халаана.
3. Нь шигшүүрээр бяслаг урэх урэх, 1 tbsp нэмнэ. л. тос, самар, сармис, элсэн чихэр, шар, давс. Бүрэн хатгаж.
4. Байцаа навч бүр дээр 2-2,5 стек дээр тавь. л. чанасан топс. Гурвалжин хэлбэртэй навчийг нураа.
5. Хайруулын тавган дээр үлдсэн цөцгийн тосыг халааж, дугтуйг хийж, хоёр талдаа 4 минутын турш тавина.
Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Энэ хоолыг татсан махны сонгодог чөмөгөөр бэлтгэж болно. Харин залуу байцаа навчнууд нь маш тендер бөгөөд бидний бодлоор тэдгээр нь зарим гэрэл, нарийн бөглөх шаардлагатай байдаг. Cottage бяслаг самар биш, харин эхний зун жимс нь хольж болно. Энэ тохиолдолд бид цөцгий ташуурдуулж жимснүүдийн зарим хэсгийг зөвлөж, амтат жүрж болно.
Сэтгүүл "Хоолны цуглуулга" № 09 2008