Болгарын Болгарын чинжүү нь өвлийн улиралд дотоодын бэлтгэлийн дуртай гэж үздэг. Тиймээс зах зээлд намрын улиралд өгөөмөр байх үедээ та үргэлж улаан, шар, ногоон, улбар шар өнгийн жимсээр баялаг болно - зөвхөн амттай төдийгүй маш ашигтай байдаг. Тиймээс амтат чинжүү нь витамин B, C, P, PP, каротин, бусад микроэлементүүдээр баялаг юм. Хүнсний амтат чинжүүг хэрэглэснээр зүрх судасны тогтолцоонд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд дархлааг сайжруулах, ходоод гэдэсний зам болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Чанарыг хадгалж хамгаалах нь lecho, хүнсний ногооны түрс, салат, өөр өөр ногоотой чихмэл хэлбэрээр байж болно. Нэг хувилбар дээр зогсоод, өвлийн улиралд чинжүү салад бэлтгэ. Зурган дээр бид алхам алхмаар жорлуулсны тусламжтайгаар бид улаан чинжүү, лууван, байцаатай, ариутгагдаагүй, түүнтэй хамт улаан лооль бэлтгэх "мэргэн ухаан" хоолыг хялбархан эзэмшиж чадна. Тиймээс, нээлттэй дэвтэр, жор бичиж тэмдэглэх - зүгээр л хуруугаа долоох!
Агуулга
Өвлийн улиралд чинжүү, байцаа, амтат чинжүү, чинжүү, амтат чинжүү, өвлийн байцааны салат, чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүү, өвлийн улиралд чинжүү, байцааӨвлийн улиралд чинжүү, лууваныг амтат салатаар хуруугаараа хийдэг - хуруугаараа алхам алхмаар жороор зурна
Лууван нь өвлийн чинжүү салат хураах хуримтлалд зориулсан Найрлага Fingers долоох
- амтат чинжүү - 0,6 кг
- лууван - 0,4 кг
- сонгино - 4 ширхэг.
- улаан лооль ногоон өнгөтэй - 5 ширхэг.
- ургамлын тос - 100 мл
- цуу 6% - 100 мл
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- давс - 1 - 1.5 tsp.
- хар чинжүү - амсах болно
Өвлийн улиралд чинжүү, лууванаас саладны жорыг үе шаттайгаар тайлбарласан.
- Амтат чинжүү нь урсгал усаар угааж, дотроо үр, хуваалтыг цэвэрлэдэг. Дараа нь дахин угаана.
- Бид цэвэр луувангийн үрээр (ердийн эсвэл "солонгос") цэвэрлэнэ.
- Булцуу нь husks-аас цэвэрлэж, хагас цагираг эсвэл "өд" болгон бууруулсан байна.
- Бид ногоон улаан лооль бэлтгэх ажил явагдаж байна. Бид дунд зэргийн хэмжээтэй дөрвөлжинг нунтагладаг.
- Том саванд бүх зүсмэл ногоо хийнэ, давс, элсэн чихэр, хар чинжүү нэмнэ. Массын холимог, 10 минутын турш гал, шөл хийж, шатаахаас зайлсхийхийн тулд заримдаа хутгах хэрэгтэй. Дараа нь ургамлын тос асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, өөр нэг 5 simmer - 7 минут. Эцэст нь, цуу асгаж, дахин хольж, нэн даруй банкуудад тархдаг.
- Та хадгалж хамгаалах лаазыг урьдчилан ариутгах хэрэгтэй. Салад нь пастержуулсан гоймонгийн савыг 7-10 минутын турш дүүргэж, таглааг нь таглав. Хөргөлтийг хийсний дараа бид өвлийн улиралд хадгалахад маш сайн хадгалагддаг сэрүүн газар хадгална.
(Улаан лооль байхгүй бол) өвлийн улиралд чинжүү, байцаа Салад - энгийн, хямд жор
Өвлийн улиралд чинжүү, байцаа (улаан лооль байхгүй бол) бэлтгэх салатын найрлага
- амтат чинжүү - 1 кг
- цагаан байцаа (сүүлээр) - 5 кг
- лууван - 1 кг
- сонгино - 1 кг
- ургамлын тос - 0.5 л
- давс - 4 tbsp.
- элсэн чихэр - 350 гр.
- цуу 9% - 0.5 л
Улаан лоольгүй чинжүү нь салат салатыг өвлийн улиралд бэлтгэх
- Байцаа хэрчсэн, эсвэл хутга нь хэрчиж.
- Том луус дээр лууваныг цэвэрлээд, сонгиногаа хагас цагирагруу хуваа.
- Бид үрийг, хуваалтаас чихэрлэг чинжүү устгах, pedalle хайчилж, угааж, тууз болгон бууруулсан байна.
- Том саванд жижиглэсэн ногоотой холь. Бид байцаа шүүс эхлэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Marinade хувьд та тос, элсэн чихэр, давс, татан буулгах хэрэгтэй, цуу асгаж хэрэгтэй.
- Хүнсний ногоо руу бид marinade нэмнэ, хэсгийг нь цутгах. Бүх анхааралтай холих.
- Тасалгаа нь банк ариутгаж, дараа нь эцсийн салат stack. Бид таглаад таглаад тавина.
"Apple" -д өвөл чинжүүгийн салад - ариутгаагүй жор
Өвлийн улиралд "алим" чинжүүтэй салат бэлтгэхэд зориулсан найрлага
- чинжүү bulgarian - 2 кг
- алим (чихэрлэг болон исгэлэн сорт) - 1 кг
- сонгино - 1 кг
- зөгийн бал - 3 халбага.
- давс - 1 tbsp.
- ургамлын тос - 4 - 5 хоолны халбаганууд.
- цуу 9% - 65 мл
"Алиманд" чинжүүтэй салатыг өвлийн улиралд бэлдэх - алхам заавраар нь алхам хийнэ
- Булцууг хальсалж хагас цагираг болгон хуваах хэрэгтэй. Алиманд нь арьсыг бууруулж, үрийг нь үндсэн бууруулах, дараа нь зүсмэлүүдийг бууруулсан байна.
- Бид том саванд сонгино, алим, чинжүү хийж өгдөг. Бүх найрлагыг холино.
- Хүнсний ногоо, тос, зөгийн бал, давс нэмнэ. Агуулга дахин холилдож, 1 цагийн турш явна.
- Энэ хугацаанд хүнсний ногоо шүүсний ёроолд цугларна гэсэн шүүсийг зөвшөөрөх болно.
- Одоо гал тавган дээр хүнсний ногоо тавина. Буцалсны дараа галыг багасгаж, 15 минут буцалгана.
- Эцэст нь цагаан цуу нэмээд дахин холино.
- Урьдчилан ариутгасан лонхтой нь та халуун салат тавьж, цэвэр таглааг нь Roll. Бид дулаан хөнжилийг халааж, хөргөхийг хүлээнэ. Өдөрт та агшин зуурт хийж болно - өвлийн эхлэхээс өмнө. Гарах үед та 0.5 литр хүчин чадалтай салат 6 лонхтой авах ёстой.