- Өндөгний цагаан - 2 ширхэг
- Sugar элс - 200 грамм
- Ус - 120 миллилитр
Хүчтэй хөөс хүртэл өндөгний өтгөн цагаан. Жижиг саванд элсэн чихэр хийж, усаар дүүргэнэ. Бид бага хэмжээний гал дээр хийж, элсэн чихэр уусгатал хоолоо хийнэ. Элсэн чихэр ууссаны дараа халуун сироптой зодуулж уураг хийнэ. Үрийг нь усанд угаана. Холимогийг 10 минутын турш усанд хийж, холигчоор удаан хурдтай хольж хутгаад бай. Эцэст нь масс нь зөөлөн soufflé шиг харагдах ёстой. Үр масс нь тусгай нарийн боовны уутанд (хэрэв байхгүй бол та нүхтэй ердийн хуванцар уутыг ашиглаж болно). Бид боовны жигнэмэгийг нарийн боовны цаасаар хучдаг. Бид 110 градус хүртэл халааж, 1 цагийн турш хооллодог. Бид зууханд бэлтгэсэн meringues устгах, тэдгээр нь 10 минут зогсож - тэд бэлэн! Цай сав баглаа боодол дээр сэрүүн, хуурай газарт илүү тохиромжтой байлгах. Дууссан!
Хадгалалт: 15