- гурилын гурил - 3/4 цом
- гурил - 3/4 цом
- жигд нунтаг - 1 халбага
- Сод - 1/8 teaspoons
- цөцгий, өрөөний температур - 1/4 аяга
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 2 Урлаг. халбага
- ванилийн ханд - 1 халбага
- unsalted цөцгийн тос, өрөөний температур - 220 грамм
- давс - 1/2 халбага
- Элсэн чихэр - 1 аяга (2 халбага)
- сараалжтай нимбэгний хальс - 2 зүйл. халбага (ойролцоогоор 2 лимон)
- том өндөг, өрөөний температур - 4 ширхэг
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 2 1/2 Урлаг. халбага (сироп)
- элсэн чихэр - 2 1/2 Урлаг. халбага (сироп)
- элсэн чихэр нунтагласан - 1 аяга (паалантай)
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 2 Урлаг. халбага (паалантай)
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Талх хэмжээтэй 22X12X5 см-ийн хоолны шүрших нь хэлбэрийг шүрших. Илгэн цаасаар арчиж, цаасыг шүрших. Гурил, гурил, содыг нэг аяганд нэмнэ. Жижиг хэмжээстэй аяга цөцгий, нимбэгний шүүс, ванилийн хандыг ташуураарай. Өөр нэг саванд элсэн чихэр, амтат гуа холино. Цөцгийн тос, давс нэмнэ. Холигчийг дундаж хурдтайгаар 2-3 минутын турш хутга. Өндөгийг нэг удаа, ташуур дээр нэмнэ. Бага хурдыг бууруулах, гурилын хольцын гуравны нэмж, исгэлэн холимог, ташуурын хагасыг нэмнэ. Гурилтай хамт гурил, цөцгий нэмж, ээлжлэн үргэлжлүүлэн хийнэ. Гөлгөр хүртэл 20-30 секундын турш Beatлана. 2. Зуурмагийг бэлтгэсэн хөгцруу хийж, гадаргууг тэгшрүүлнэ. 20 минутын турш зуухны төвд байлгана. Зуухны температурыг 160 градус болгож, 30-35 минутын турш жигнэж, шүдний төвд цэвэрлэж болохгүй. 15 минутын турш хөргөнө. Бага температурт жижиг саванд элсэн чихэр бүрэн уусмал хүртэл нимбэгний шүүс, элсийг халаана. Татсаны дараа 3 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ. Дулаанаас салгаж аваад хаяна уу. Сараалжсан бялууг сараалжтай болгох. Бялууг дээд ба хажуу тал дээр нүхэнд хийхийн тулд шүдний оо ашиглана. Лимоны сироптой дээд ба хажуугаар хөргө. Дахин тосолж, дахин тосолуулахыг зөвшөөрнө үү. Бялууг дор хаяж 30 минутын турш хөргөнө. Сиропоор шингээсэн боловч пластилений хальсан давхар давхаргад ороосон хөлдөөгчийг 6 долоо хоног хүртэл хадгална. 3. Жижиг аягатай, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс зэргийг холино. Хөргөсөн аяган дээр нимбэгний пластикыг хийнэ. Хоол хийхээс өмнө glaze нь 15 минутын турш хөлдөхийг зөвшөөрнө. Бүрхүүлтэй бялууг тасалгааны температурт 3 хоног хадгалж, полиэтилен хальсаар боосон байна.
Хадгалалт: 10-12