1. Төвийн зуухтай 160 градусын зууханд урьдчилан халаа. Бялууг тавган дээр тослох
- unsalted цөцгийн тос - 240 грамм
- гашуун шоколад - 270 Грамм
- Элсэн чихэр - 1 1/2 аяга
- том өндөг - 4 ширхэг
- ванилийн ханд - 2 teaspoons
- түргэн уусдаг кофеныпресс - 1-р хэсэг. халбага (заавал биш)
- давс - 1/2 халбага
- гурил - 1 аяга
- самар - 3/4 Аяга (заавал биш)
1. Төвийн зуухтай 160 градусын зууханд урьдчилан халаа. Бялууг тавган дээр тослох ба жигд тавган дээр хэвийг тавина. Шоколадыг дарна уу. Самар хутгана. 16 ширхэг зүсмэлийг цөцгийн тос болгон хийнэ. Буцалсан усаар савыг тавина уу. Цөцгийн тосыг жижиглэсэн шоколадаар дүүргэ. Холимог халааж, байнга хутгах хүртэл тогооч. Хоолны савнаас аягыг ав. Элсэн чихэртэй шоколадыг холино. Өндөг нэмэх нэгийг нэмж, нэмэлт болгосны дараа зуурах. Ванилийн хандтай хамт Beat хийнэ. Спрессо нунтаг, давс, гурилыг нэмээд нэг төрлийн зуурмагийн зуурмагийг авна. 2. Зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрээр хийж, резинэн хусуураар гадаргууг тэгш болгоно. Жижиглэсэн самар дээр зуурсан гурилыг (хэрэв хэрэглэсэн бол), зуурмагийг зуурсан гурил руу хийнэ. 3. Төвд оруулж буй хутга нь 40 минут орчим цэвэр болохгүй тул маффиныг жигнэнэ. Загварыг тавцан дээр байрлуулж, аяганы температурыг тасалгааны температурт хөргөнө. Тэд бүрэн хөргөж, хэвийг нь авч, үйлчлэх.
Хадгалалт: 8-16