Persimmon буюу "бурхдын хоол" Энэ үр жимс нь 19-р зууны сүүлчээр Европт хүрч иржээ. Энэ нь зөвхөн Хятад, Зүүн Азид тархсан байсан. Энэ бялууг "улирлын чанартай" гэж нэрлэж болох бөгөөд учир нь амттай, амттай, анхилуун үнэртэй зангилаа зөвхөн өвлийн эхэнд л гарч ирдэг. Энэ хугацаанд зөвхөн хоол тэжээлд persimmon хэрэглэх нь чухал бөгөөд амин дэмийн дархлаа нь амин дэм, ашигтай бодисоор баялаг. Persimmon сонгохдоо та жимсний өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - тод улбар шар байх ёстой, целлер хангалттай зөөлөн байна; Persimmon навч нь хуурай, бор өнгөтэй байх ёстой. Хэрвээ persimmon хар толбо бий бол энэ нь муудаж эхэлдэг гэдгийг харуулж байна. Энэ нь удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй болно. Бялуу бэлтгэхийн тулд 3 том боловсорсон persimmons хэрэгтэй боловч жимс нь махан бие нь нэлээд уян хатан байх ёстой. Бялууг удаан хугацаагаар - 1.5 цаг орчим, persimmon нь шүүслэг жимс юм. Бялууны коньяк нь зөвхөн модны сүүдрийг сонгоход илүү дээр юм. Энэ нь хамгийн их амжилттай нээгдэж, амттан амтыг онцолно.
Орц:- Гурил, улаан буудай 225 гр
- Sugar 225g
- Тос 100 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Коньяк 70 мл
- Persimmon 3 ширхэг.
- Almond 100 гр
- Baking нунтаг 0.5 tsp.
- Cinnamon нунтаг 1 tsp.
- 1-ээс багагүй хөрсний самар.
- Алхам 1 Перимонууд угааж, 2 persimmons нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
- Алхам 2: Бүйлснүүдийг нилээд хутгана.
- 3-р алхам: гурилыг сэгсэрч, элсэн чихэр, жигнэмэг, шанцай, самар болон жижиглэсэн бүйлс нэмнэ.
- Алхам 4: Зөөлөн цөцгийн тосыг цохих замаар өндөглөдөг.
- 5-р алхам хольцыг коньяк нэмээд бүгдийг нь холино.
- Алхам 6 Дараа нь хуурай найрлага, persimmon тос цөцгийн тос нэмээд бүх зүйлийг холино.
- 7-р үе шат Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ.
- 8-р үе шатанд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдсэн зүсэмийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зуурмагийн дээд талд тавина.
- 9-р алхам Аль зуухыг 175 ° C халааж 80 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн байдлыг нь цацрагаар шалгана.