Гозинаки

Самрын ширхэгүүд нь Сагамхайны хэмжээгээр бутарна (та бага зэрэг б Найт:

• самар - 500 грамм (үрийг)
• зөгийн бал - 250 гр
• нунтаг сахар - 3 зүйл. халбага

Зааварчилгаа

Самрын үрийг овъёосны хэмжээгээр бутлана. (Хэрэв та бага зэрэг илүү байж болно), дараа нь өнгө өөрчлөгдөхгүйгээр саванд шарсан байх ёстой. Зөгийн бал нь гадаргуудаа хөөс хэлбэрээр 3-4 удаа халаана. Хоёр үндсэн найрлага бэлэн болсны дараа тэдгээрийг нунтаг сахар нэмээд 10 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Үр дүнд нь олсон массыг 0.5 см-ийн үетэй илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр хийнэ. Давхаргыг хөргөнө. Үйлчлэхээсээ өмнө "бялуу" хэсгийг халаасан хурц хутгаар хэсэг болгон задална.

Хадгалалт: 8