Гүзээлзгэнэээс гар хийцийн зайрмаг зун болж ирэв. Бие махбодын бэлтгэлийг шаарддаг хоол идэхийг шаарддаг. Шинэ жимс элбэг дэлбэгээр нүд нь таалагдаж, түүнд хүрч ирдэг. Тиймээс жимсний зайрмаг бэлтгэх цаг болжээ. Гүзээлзгэнэ, мескарпоноос зайрмаг нь маш амттай, амттай, өнгөөрөө байдаг. Энэ нь бараг мөсөн кристал үүсгэдэггүй. Тиймээс энэ зайрмаг хоол хийх явцад цаг тутам өдөөх шаардлагагүй. Гүзээлзгэнэ жинд амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд та коньяк эсвэл таны дуртай ликёр халбагаар нэмж болно - энэ нь бүр илүү амттай байх болно!
Орц:- Бяслаг Mascarpone 250 гр
- Сүүш 150 гр
- Гүзээлзгэнэ 250 гр
- Цөцгий 100 гр
- Алхам 1. Гүзээлзгэнэ, мескарпоноос зайрмаг бэлтгэхийн тулд бид майкарпон, гүзээлзгэнэ, өтгөрүүлсэн сүү, хүчилгүй цөцгий хэрэгтэй болно.
- Алхам 2 Mascarpone цөцгийтэй хослуулсан. Бүрэн хатгаж.
- Алхам 3 хураангуй сүүг нэмнэ.
- Алхам 4 Жижиглэсэн гүзээлзгэний масс руу хийнэ.
- Алхам 5 Аливаа хутгагчтай хамт бутла.
- 6-р үе шат Хөлдөөх саванд жинг нь хийнэ. Хөргөгчийг 5-6 цагийн турш тавина.
- Алхам 7 Нэг цагийн дараа холигчоор массыг хольж, хөлдөөх хүртлээ хөлдөөгчид хүргэнэ.
- Алхам 8 Мөсөн тос бэлэн болсон. Үйлчлэх үедээ мөхөөлдөс хийх тусгай зайтай зайрмагны хэсгээс цуглуулж ав.