Гэрийн чихрийн гурил Plushka нь зүрх, эрвээхэй эсвэл нум хэлбэрийн гурилан талх, нарийн боовны хальс юм. Бүтэц нь бэлтгэлийн технологиос шалтгаалан элсэн чихэрээр цацагддаг. Энэхүү зөөлөн бөгөөд амттай цай нь цай, кофе, какао, компотанд тохиромжтой. Мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүй аргаар боловсруулсан зуурмаг мөөгөнцрийн зуурмагыг жигнэх.
Орц:- Сүү 250 мл
- Хуурай мөөгөнцөр 8 г
- Sugar 100 гр
- Давс 3 г
- Масло 70 г
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 40 мл
- Гурил, улаан буудай 450 гр
- Элсэн чихэр ванилийн 10 г
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Алхам 1 Бялуу бэлтгэхийн тулд: сүү, хуурай мөөг, элсэн чихэр, давс, ванилийн сахар, тос, наранцэцгийн тос, гурил хийх хэрэгтэй.
- Алхам 2 Халуун сүү, мөөгөнцөр, элсэн чихэр 2 халбага хийнэ. Уураг "амьд" болсон
- 3-р алхам: 10 минутын дараа мөөгөнд "ажиллах" болно.
- 4-р алхам: Шаардлагагүй хольцыг зайлуулж, хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд гурил шигших.
- Алхам 5 Нь тохируулсан гурил нь мөөгөнцрийн, давс, элсэн чихэр, ванилийн сахар 2-3 хоолны халбагын нэмнэ. Мөн түүнчлэн 40 г хайлуулсан цөцгийн тос болон наранцэцгийн цэвэршүүлсэн тос.
- Алхам 6 Уян хатан, зөөлөн зуурмагийг холино. Үүнийг саванд хийнэ, алчуураар халааж, дулаан газарт байрлуулна.
- 7-р алхам 7 40-50 минутын дараа зуурсан гурилын хэмжээ нэмэгдэх болно.
- Алхам 8 Бид талх бэлтгэхэд шууд ханддаг. Туршилтаас нэг хэсгийг таслав.
- 9-р алхам Дараа нь бид энэ хэсгийг давхарга руу оруулна. Нөгөө давхаргыг нимгэн, олон давхаргууд нь боов дээр байх болно. Гэхдээ энэ бол амттай асуудал. Давхаргыг зөөлөн цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэрээр цацна.
- Алхам 10 Дараа нь өнхрөх талыг нь өнхрүүлж нугалж, өнхрөх нь төгсгөл.
- Алхам 11 Та өнхрүүлэн тавиад таслана, гэхдээ төгсгөл хүртэл нь тавь.
- Алхам 12 Дараа нь эргээд боодог. Бид бас бусад шалгалтыг хийдэг. Зуурмагийн давхаргыг хаядаг элсэн чихэр, гадуур нь гадуураа, чихэр нь чихэртэй.
- Алхам 13 шар гурилтай жигнэмэг хийж, 25-30 минут байлгана.
- 14-р алхам Дараа нь зууханд хийж, 175 0С-т 30-35 минут халаана.