"Moutarde" - Францын Музард самар "Moutarde" -ын амтат чинжүү - сонгодог, алдартай Францын сүмсүүдийн нэг юм. Энэ амтлагч нь ихэвчлэн цагаан мах, ногоооор үйлчилдэг. Соус нь маш тааламжтай, баялаг амттай, үнэртэй байдаг. Амт нь маш нарийн. Гичийн сайн тэмдэглэл, сонгины амт, ногоон үнэр. Та мөн сумны нягт тогтвортой байх болно!
Орц:- Шар буурцгийн 50 г
- Гичийн 1 tsp.
- Цагаан вино 7 мл
- Цөцгий 3 tbsp. л.
- Масло 20 г
- Сүү 30 мл
- Давс 1 хумс
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Яншуй шинэ 15 гр
- Алхам 1 Гибра сумтай болгохын тулд бид гүзээлзгэнэ (сонгино сольж болно), гич, цөцгий, сүү, давс, чинжүү, цуу, тос, яншуй.
- 2-р алхам: Сонгино сонгохдоо шоо болгож, цөцгийн тос болон алтан аягыг нэмнэ.
- 3-р алхам гич ба цуу нэмнэ.
- Алхам 4 Цөцгий тос нэмнэ.
- 5-р алхам давс, чинжүү нэмнэ.
- Алхам 6 Аливаа сүүг 2 минут буцалгана.
- Алхам 7 Эцэст нь ногоон өнгөтэй нэмнэ.
- Алхам 8 Цагаан мах, хүнсний ногоо бэлтгэх бэлэн цуу.