- Ус - 750 миллилитр (3 аяга)
- Зөгийн бал - 1,5 сте. халбага
- Давс - 1 st. халбага
- Sugar - 2 Урлаг. халбага
- Цөцгийн тос - 100 грамм
- Гурил 2 зэрэг - 2 цом
- Гурилын нэмэлт анги - 5 шил
Том саванд 5 литр халуун ус, хайлсан цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцөр хийнэ. Бүгдийг хольж, сийрэгжүүлсэн гурил хийнэ. Гөлгөр хүртэл модон халбагаар сайтар холино. Тогтвортой байдлын зуурмагийг зузаан цөцгийтэй адилаар гаргаж авдаг. Зуурсан гурил алга болтол 3 цаг явахын тулд хуванцар боолттой савыг хаа. Энэ хугацаанд зуурсан гурил 3 дахин нэмэгдэх болно. 2. Үүний дараа зуурсан зуурмагийг хөргөгчинд тавина. Зуурмагаа удаан байлгахын тулд илүү сайн ripens. Та хэрэгцээтэй талхыг жигнэж, хөргөгчинд зуурсан үлдсэн хэсгийг нь үлдээж болно. Үүнийг хоёр долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Зөв гурил, гурилаар гурил, гурил цацаж зөв хэмжээг авна уу. Зуурсан гурилыг зөөлөн шахаж, зөв хэлбэртэй, талхны хөгцийг гуравны нэгээр нь дүүргэ. 3. Зуурмагийг 10-15 минутын турш байрлуулж, зууханд хийнэ. 200 градусын зууханд халаана. Шар зууханд доод тал нь хайруулын тавган дээр тавина. 45 минутын талх нарийн боов. Хэрэв та талхтай тосыг талхаар сайтар тосолж, зууханд бүрэн хөргөсний дараа түүнийг тайрч унах болно.
Сахал: 4-6