- Өндөг - 2 ширхэг
- Масло - 150 гр
- Давс - 1 халбага
- Сүү - 2 зүйл. халбага
- Үзэм - 1 st. халбага
- Ус - 1-р хэсэг халбага
- Тахианы элэг - 150 грамм
- Гурил - 250 грамм
- Шалот - 1 хэсэг
- Сармис - 1 Шүд
- Cream (өөх тос 20% -иас багагүй) 250 миллилитр
- Лаврын навч - 1 Урлаг. халбага
Нэгдүгээрт, бид зуурсан гурилыг авна. Шарагчийн хувьд аяга нь 1 өндөг, цөцгийн тос, гурил, сүү, давс нэмнэ. Гөлгөр хүртлээ байлгана. Дараа нь 3 мм-ийн зузаантай гурилтай гурилыг жигд жигнэж тавиад 200 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ. Бид тахианы элэг дээр ажиллаж, бүх бетонон хальс, хальсыг нь жижиг хэсгүүдийг таслан авна. Цөцгийлэгчдэд саванд хийж, элэг, жижиглэсэн сармис, сармисыг хумс нэмнэ. Нухсан төмсийг тогтвортой болгох. Цөцгий, ааруул, нэг өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр хүртлээ байлгана. Зууханд температур 160 градус хүртэл буурч, бидний зуурсан гурилыг авдаг. Сонгино зуурмагийг хутгаад, хутгагчаас массыг асаана. Өөр 30 минутын турш 160 градусын температурт жигнэх - тахианы элэгээр хийсэн бялуу бэлэн болсон!
Хадгалалт: 3-4