- Сав боов - 500 грамм (шинэхэн, эсвэл мөөгөнцөр)
- Тахианы бөмбөр - 6 ширхэг
- Мөөг - 300 гр
- Темс - 700 грамм
- Сонгино - 150 гр
- Сүү - 50 миллилитр
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Давс - 3-4 хавчих
- Pepper - 2-3 хавчих
- Хүнсний ногоо - 5-6 Урлаг. халбага
Эхлээд цэвэрлэх, гагнах хэрэгтэй. Дараа нь нилээд сонгино, мөөг цавчих, дараа нь ургамлын тос (шингэн уурших хүртэл тэднийг хуурч). Тахианы хөлийг угааж, давс, чинжүү, шарсан мах хийх хэрэгтэй. Тослог, сүүг нухсан төмс бэлтгэхийн тулд чанасан төмсээс ав. Сонгино, төмстэй мөөгийг холино. Үүнийг хөргөх. Зуурсан гургалдай нь 15 мм-ээс 15 см зайд хуваагдана. Дунд зэргийн дөрвөлжин дүүргэгчийг дүүргэж, дээд талд нь (босоо) тавина. Зуурсан гурилыг нэмээд туузаар холбоно. Дараа нь хивс нь тугалган доор "нуух" бөгөөд 20 минутын турш зууханд байгаа бүх зүйлийг жигнэнэ.
Хадгалалт: 6