- тос - 1 Piece (зуурмагийн найрлага :)
- гурил - 2 1/4 цом
- давс - 1 чимх (амт нь)
- цөцгийн тос - 7 Урлаг. халбага
- stewed байцаа - 1 хэсэг (бөглөх материалууд :)
- ногоон сонгино - 3 ширхэг
1. Хөлдүү цөцгийн тосыг 1 багцаар дүүргэнэ. Модон тавганд цөцгийн тос хийж, ойролцоогоор 2 1/4 аяга гурилыг бүрхэнэ. Гөлгөр хүртэл холино. Давс нэмнэ. 2. Слайдтай хольцыг тавьж, дундуур нь нүх гарга. (250 грамм орчим) хөндий цөцгий рүү хийнэ, зуурсан зуурсан зуурах. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ. 3. Хөргөсөн бол хөргөгчинд 2 цагийн турш тавина. 4. Хөлдүү зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. 3 см-ийн диаметртэй өнхрөх бөмбөлөгийг гулсмал зүү ашиглан хавтгай боов болгон бөөрөнхийлөнө. Хоолоо дүүргэсэн бялууг дүүргэ (энэ тохиолдолд энэ нь байцаа, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино). Зууханд халаана. Зуурсан өндөг бүхий хөрсийг тосол. Жигнэсэн (30 минут) хүртэл 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хадгалалт: 4