- төмс - 1,7 кг
- өндөг - 2 ширхэг (бялуу, татсан маханд зориулсан)
- Улаан буудайн гурил - 25 грамм
- Давс - Амт
- байцаа - 250 гр
- ургамлын тос - 100 грамм
- сонгино - 50 гр
- Цөцгийн тос - 90 Грамм
- Элсэн чихэр - Амт
Төмс буцалгана, халуун хүртэл хүртэл цэвэрлэнэ, дараа нь давс нэмж өндөг нь холино. Шинэхэн байцаа анхааралтай хэрчиж, хэрчиж, хөнгөн хуумгай арвин, дараа нь давсалсан байна. Энэ нь түүхий өндөг, түүнчлэн сонгино, газрын тос, browned холимог, нэмдэг. Исгэлэн байцаа сонгинотой хамт ургамлын тосоор шарсан, дараа нь элсэн чихэрээр амтлана. Үүнийг шөл, усаар хийнэ. Дараа нь 30 минут буцалгана. Темс нь дугуй бялууг хуваан, байцаа, боовыг боов. Тосыг нь гурил, тосонд тарь. Цөцгийн тостой халуун байцаатай байцаатай хамт үйлчил.
Хадгалалт: 10