- газрын үхрийн махыг - 450 грамм
- хөлдөөсөн жижиглэсэн бууцай савлах - 1 хэсэг (300 гр)
- дунд зєєлєн - 1 ширхэг
- жижиг чийдэн - 1 ширхэг
- bulgur - 1/2 аяга
- өндөг - 1 хэсэг
- Хатаасан oregano - 1/2 teaspoons
- давс - 1/2 халбага
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - Амт
- улаан хонхны чинжүү - 3-4 ширхэг
- 2 ширхэг (450 гр тус бүр)
- Фета бяслаг - 1/3 аяга
1. Бууцайнд цохиулж, илүүдэл ус шахаж, цаасан алчуураар хатаана. 2 аяга хийж, том grater дээр zucchini сараалжтай. 1 аяга хийж сонгино хайчил. Өндөг өндөгийг цохих хэрэгтэй. Нилээд улаан лоолийг цавчих. Feta бяслагыг сүйтгэнэ. Болгарын улаан чинжүү зүсмэлийг хувааж, үрийг холбож, мембраныг задлана. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Их хэмжээний аягатай газар дээр нь үхрийн мах, жижиглэсэн бууцай, арвай, жижиглэсэн сонгино, зодуулсан өндөг, хүдэр, давс, хар газрын тосны чинжүү цөцгий холь. Бүрэн хатгаж. 2. Хонхны чинжүүг жигнэх таваг дээр тавь. Мах дүүргэгчтэй бүх чинжүүг дүүргэ. 3. Улаан лоольтой топуудтай ба нурсан Фета бяслагыг цацна. Шилэн хальстай чинжүүг таглаж, зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь махны холимог бүрэн бэлэн болтол нь жигнэж, махыг урьдчилан шараад, Болгарын чинжүү зөөлөн, 25 орчим минут болж чадахгүй байна. Энэхүү хоол нь ногоон салаттай сайнаар үйлчилдэг.
Хоол: 3-6