Найрлага. Бүх шаардлагатай найрлагыг бэлд. Сармис болон сармисыг хучиж, нилээд нунтаглана
- Туна булангийн - 500 грамм
- Сонгино - 1 ширхэг
- Сармис - 1-2 Zubchikov
- Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг
- Болгарын ногоон чинжүү - 1 хэсэг
- Болгарын шар чинжүү - 1 хэсэг
- Улаан лооль - 150 гр
- Цагаан вино - 100 миллилитр
- Сахар - 1 халбага
- Давс - - Амт
- Хүнсний ногоо - 2-3 Ур. халбага
- Загасны амтлагч - 1 халбага
- Хар газрын чинжүү - - Амт
Найрлага. Бүх шаардлагатай найрлагыг бэлд. Сонгино, сармис цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, Болгарын чинжүү том зурвас, улаан лооль болгон хуваасан байна - куб. Сонгино болон сармис шарсан тос 1-2 минут. Дараа нь чинжүү нэмж, таган дор дунд дулаанаар 4-5 минут хуурна. Дараа нь булан навч, улаан лооль, дарс, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад халаана. Дараа нь халааж, таган дор өөр 15 минут унтраана. Мөн хүнсний ногоо шатаах үед бид туна загас болно. Энэ нь нэлээд том хэмжээний хэсгүүдэд хуваагдаж, тосонд шарсан байх ёстой. Энэ нь дунд зэргийн дулаанаар 3-4 минутын зайтай байх ёстой. Дээрх хүнсний ногоог дарах 15 минутын дараа бид тэдгээрийг шарсан загас нэмнэ. Өөр нэг 5 минутын турш бага зэрэг халаана. Үнэндээ хоол бэлэн болсон. Халуун үйлчил. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 3-4