- Улаан лооль - 3 кг
- Даршилсан "шуур" - 1 ширхэг
- Сармис (толгой) - 1 ширхэг
- Pepper хар вандуй - - Амт
- Pepper анхилуун вандуй - - амт нь
- Carnation - - Амт
- Bay Leaf - - Амт
- Ионжуулсан чулуун давс - - Амт
Найрлага. Улаан лоолийг сайтар угааж хүйтэн усаар угааж, сүүлийг нь авдаг. Хэрвээ гэнэт улаан лоолийг авч хаявал улаан лооль нь бүх л савыг гэмтээж болно. Янз бүрийн төрөлжсөн даршилсан ногоод хэрэглэдэг ногоон бүх төрлийн (тунхууны навч, үрийг dill, fennel, гэх мэт) - даршилж гэгддэг шөл гэж нэрлэдэг угаасан. Хутгагаараа бид шоглогоо хайрцагны урттай хэсэг болгон хуваасан. Гурван литрийн лаазны ёроол дээр зүссэн шийг нь олонтаа болгоно. Энэ нь бид исгэлэн улаан лооль болно. Одоо бид давсны уусмал бэлтгэх болно. Буцалсан усны 0.5 литрт ойролцоогоор 100-120 том ширхэгтэй том ширхэгтэй давсыг (иоджуулсан нь тохиромжтой биш) татан буулгана. Халуун давсны уусмалд хадгалсан лааз руу хийнэ. Бид улаан лоолийг лаазанд хийдэг. Банкуудын үлдсэн зай нь хамгийн энгийн хүйтэн усаар дүүргэж, ингэснээр маш их хүзүүнд. Колбоны таглаатай лонхтой таглаад, саванд бүх давс цацах болгоомжтой сэгсэрнэ. Одоо 3 өдөр бид тасалгааны температурт лонхтой байлгаж, дараа нь хөргөгчинд 2 долоо хоногийн турш тавина. Энэ хугацаанд даршилсан улаан лоолиудыг туршиж болно. Исгэлэн интоорын улаан лооль бэлэн боллоо! :)
Хадгалалт: 8-10