- гурил - 1 1/4 цом
- давс - 1/4 teaspoons
- Хөргөсөн тос - 8 Урлаг. халбага
- цөцгийн тос - 1/4 аяга
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 2 teaspoons
- мөстэй ус - 1/4 Шилэн
- том хэмжээний zucchini - 1 ширхэг (эсвэл 2 жижиг) чөмөг)
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага (1 халбага нэмэх) бөглөх)
- сармис - 1 Шүд (дунд зэргийн) чөмөг)
- Ricotta бяслаг - 1/2 Аяга (дүүргэлт)
- Parmesan бяслаг - 1/2 Аяга (дүүргэлт)
- Mozzarella бяслаг - 1/4 Шилэн (дүүргэх)
- лаврын навч - 1-р хэсэг. халбага (бөглөх)
- өндөгний шар - 1 ширхэг (паалантай)
- ус - 1 халбага (паалантай)
1. Зуурсан гурил хийх. 30 минутын турш хөргөгчинд гурил хөргөх. Том аягатай гурил, давсыг холино. Жижиглэсэн цөцгийн тос нэмээд зуурсан зуурмаг зуурмагаараа зуурмаг хүртэл холино. Жижиг аяга нь цөцгий, нимбэгний шүүс, усыг ташуурдуулж газрын тосны хольц нэмнэ. Хуруугаараа эсвэл модон халбагаар холино. Хуванцар ороосон зуурмагийг таглаад, хөргөгчинд 1 цаг тавина. Чөмөг хийх. Зүсчний зүсмэлүүд нь 6 мм зузаантай зүсмэлийг зүснэ. Цаасан алчуур дээр нэг давхаргыг тавь. Дараа нь 1 / 2цагааны халбага давс, 30 минутын турш усыг зайлуулж, зөөлөн цаасаар алчуурыг ашиглана. 2. Жижиг аягагаараа оливийн тос болон жижиглэсэн сармисуудыг хамт хутгаад бай. Тусдаа саванд рикотта, персзи бяслаг, нухсан Мозарелла бяслаг, сармис хольцтой 1 халбага бэлтгэнэ. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Хийсэн ажлын гадаргуу дээр зуурмагийг 30 см-ийн диаметртэй гурвыг дугуйлна. 3. Бялууг дээр жигд тавиад, дээрээс нь бяслаг хольцыг 5 см-ийн ирмэгтэй ирмэгийг тэгшхэн болгоно. Сармисын хольцын үлдэгдэл халбага хийнэ, жигнэмэгний ирмэгийг бөглөн дүүргэж, зөвхөн төв нь нээлттэй хэвээр байна. Устай усаа зуураад, мөхлөгөөр нь зуурсан гурилаар тосол. 4. Алтан хүрэн хүртэл 30-40 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь basil нь цацаж, зуух нь 5 минут зогсоод байцаалтын хавтан дээр хэвтэж байг. Хэсэг хэсгүүдийг хайчилж, халуун, дулаан эсвэл өрөөний температурт үйлчилнэ.
Хадгалалт: 6-8