Пастаас үүрийг хийдэг Өнгөрсөн үед ийм алдартай гоймоныг маш ихээр сонгон шалгаруулсаны ачаар түүнийг хэрхэн бэлтгэх, түүнийг яаж хийх тухай сэдвээр олон санаа гарч ирдэг. Зуурмаг "үүр" -ийг бэлддэг, би үүнийг ямар нэг зүйлээр дүүргэхийг хүсч, гоёж байна. Би маш нарийн "үүр" хийх сонголтыг санал болгож байна. Тэдний хувьд ямар ч өтгөн амтлагч (би өтгөн мөөг хэрэглэж байсан), харин mozzarella бөмбөгийг та бөднө шувууны өндөг тавьж болно.
Орц:- Fettuccine 300 гр
- Бяслаг Parmesan 50 г
- Mozzarella бяслаг нь 100 гр
- Olive oil 2 tbsp. л.
- Давс 1 tsp.
- Мөөг нь 100 гр
- Сонгино 1 pc.
- 50 грамм тос
- Давс 1 хумс
- 300 мл тос
- Улаан буудайн гурил 1 tbsp. л.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 4 tbsp. л.
- Алхам 1 "үүр" бэлтгэхийн тулд танд: үүр, мөөгний амтат жүрж, пармезас, мозарелла, чидуны тос, давс зэрэг хэлбэртэй байх ёстой.
- 2-р алхам: Гоймоныг бэлтгэхийн тулд үүрийг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр тавина. Ус буцалгаж усыг буцалгаж, давс хийж, үүрийг нь дотор нь оливын тос нэмнэ. (ойролцоогоор 5 минут).
- 3-р алхам: Энэ үед Пармэсийг нарийн grater дээр цавчих - энэ нь үүрэндээ модны үртэс шиг дүр эсгэнэ.
- 4-р алхам: Гоймоныг чанаж бэлтгэхдээ зөөлөн тавган дээр байрлуулна.
- Алхам 5 Савыг асгаж, үүрэнд нь гадна талаас нь давирхай хийнэ.
- 6-р алхам: Бяслаг бяслагтай болтол нь сайтар шүрших ба дотор мозарелла бөмбөгийг хийнэ.
- 7-р үе шат Хольцыг сайтар жижиглэсэн dill-ийн эргэн тойронд сайтар хутгана.