Гоймонтой гоймон Энэ гурилын гурван гол найрлага - паста нунтаг, гахайн мах, амтат чинжүү - бие биентэйгээ маш сайн таарч, гэр бүлийн үдшийн хоолонд зориулж амтат, амттай, жинхэнэ гар хийцийн хоол авчирдаг! Би энэ жорыг яг л олон өнгийн (улаан, шар, ногоон) чихэрлэг чинжүүтэй хэрэглэхийг илүүд үздэг. Тиймээс хоол нь гялалзсан, амттай харагдаж байна!
Орц:- 400 гр бөхийх
- Paprika амттай газар 0.5 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 2 tsp.
- Яншуй шинэ 0.5 багц
- Pepper чихэрлэг 10 ширхэг.
- Сармис 1 хумс
- Сонгино 1 pc.
- Гахайн целлюлоз 400г
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 100 мл
- Алхам 1 Гахай, амтат чинжүүтэй нухаш бэлтгэхийн тулд бид нойтон, гахайн мах, амтат чинжүү, яншуй, сонгино, сармис, давс, хар чинжүү, газрын улаан чинжүү, ургамлын тосыг цэвэршүүлэх хэрэгтэй.
- Алхам 2 Гахайн махыг цэвэрхэн хэсэг болгон хуваасан.
- Алхам 3 Амтат чинжүү, үр, дотоод мах бэлтгэх, түүнчлэн гахайн мах, урт зурвас хасах.
- Алхам 4 Наранцэцгийн боловсруулсан тосонд халаасан хайруулын тавган дээр гахайн мах, шарсан давс хийхдээ давс цацна.
- 5-р алхам: Гахайн махыг аяганд хийж, жижиглэсэн чинжүүтэй ижил саванд хийнэ. Бид дундаж гал тавьж байна.
- 6-р үе шат Сонгино цэвэрлэж, нимгэн зүслэгт хуваасан. Бид сонгины тавган дээр чинжүүгээ тавьсан. Шаардлагатай бол сонгино зөөлөн болтол бага зэрэг газрын тос болон шарсан мах нэмнэ.
- 7-р үе шатанд чинжүү, сонгино нэмээд хар чинжүү, бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмнэ. Хутгах
- 8-р алхам Бид гахайн махыг буцалга руу буцаадаг. Жижиглэсэн яншуй болон сармис нэмнэ.
- Алхам 9 Зуурмагийг 5 минутын турш иднэ.
- Алхам 10: Энэ үед бэлдмэл бэлэн болтол давсалсан ус буцалгана. Бид усыг нийлүүлдэг.
- Алхам 11 Чиан чинжүү болон сонгинотой гоймон гахайн мах руу хийнэ.
- Алхам 12 Яаралтай хөдөлгөөн хийж, тэр даруй үйлчилж, ногоон бүр үйлчлэх засах!