- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- гахайн мах, хэрчсэн - 300 грамм
- дунд булцуу, нилээд жижиглэсэн - 2 ширхэг
- том улаан чинжүү, нилээд жижиглэсэн - 1 ширхэг
- будсан сармис, буталсан - 1 хэсэг
- тахианы шөл - 2 литр
- цагаан шош - 450 грамм
- Ганын том үсрэлтүүд - 3 ширхэг
- cayenne pepper - 1/4 teaspoons
- давс, газрын чинжүү - 1 амсах
- салатны толгой, тууз хуваасан - 1 хэсэг
Дунд зэргийн дулаан саванд том саванд хийж халаана. Гахай болон шарсан махыг нэмээд 12 минут орчим ярь. Таваг тавь. Сонгино, тунгалаг, зөөлөн хүртэл 8 минутын турш сонгино, шарсан махыг хутгана. Сармисаа нэмээд 1 минут иднэ. Гахай, тахианы шөл, шош, гоймон, чинжүү, чинжүү, давстай 1 халбага нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Дулааныг багасгаж, таглаж, 30 минут буцалгана. Бялуу буурцаг хүртэл зөөлөн, ойролцоогоор 1 1/2 цаг. Salad нэмнэ. 2 минутын турш тогооч. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8-10