- Хурга - 1 кг
- Гахайн - 1 кг
- Бяслаг - 1 килограмм
- Bow - 2 ширхэг
- Амтлагч - амт (давс, хар чинжүү, улаан чинжүү, зир)
- Lemon шүүс - 40 мл
- Анар жимсний шүүс - 40 мл
- Salo - 50 грамм
Гурван ширхэг махыг сайтар угааж, усаа хатаа. Одоо махны хэсэг бүр 5-6 см урт, хуруугаараа ойролцоогоор туузанд хуваасан байх ёстой. Шавар, кино болон бусад хэрэгцээгүй зүйлсийг тастуулж, хаядаг - бидэнд зөвхөн сайн мах хэрэгтэй. Мах тус бүрийг тус тусад нь marinated болгон хуваасан мах болгоныг тус тусад нь савлана. Бид давс, зир, улаан чинжүү, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, сонгино, давс, чинжүү, сонгино, яншуй, анар жимсний шүүстэй хонь хураан авдаг. Махаа хоёр цаг байлга. Даршилсан махыг шорлог дээр чагнаж байна. Нэгдүгээрт, бид хэсэг бүр дээр гахайн өөхний зүслэгийг хувааж, дараа нь ээлжлэн, өөр өөр махны хэсэг. Бид бие биетэйгээ харилцан холбоотой хэсгүүд, махан гулдмай шиг төрлийн мах авахын тулд дэнж дээр тавьдаг. Эцэст нь та өөр өөр махнаас ялгаатай сайхан pigtails авах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч та хүссэн бүх зүйлдээ бичиж болно, гэхдээ сүүл нь илүү үзэсгэлэнтэй, илүү үр дүнтэй байдаг. Бид уламжлалт арга замаар шиш kebабыг хооллодог - халуун нүүрсээр эргэж, бэлэн болтол бэлтгэдэг. Хэрвээ нүүрс бол үнэхээр халуун байгаа бол шиза kebabыг 7-10 минутын турш бэлтгэдэг. Яаралтай, халуун, ногоо, ногооноор үйлчил. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 10