- Үхрийн мах - 2 кг
- Сонгино - 4 ширхэг
- Анар жимс - 1 ширхэг
- Basil шинэхэн - - Амт
- Cilantro шинэ - - Амт
- Peppercorns - - Амт
- Гурил - 3 цом
- Өндөг - 1 хэсэг
- Давс - - Амт
Эхлээд бид махыг нь сайн сайхан болгосон. Мэдээжийн хэрэг та нар утаснуудаа таслах хэрэгтэй. Бид анарыг цэвэрлээд, шүүсийг шахаж аваад (хэрэв тохируулагч байхгүй бол та холигчоор оролдож болно). Махны хольцтой анар, жижиглэсэн сонгино, холимог сонгино (чиний гэр бүлийн гишүүд бүгдээрээ сонгино гэх мэт), чинжүү, ногоон гэх мэтийг холино. Нэг төрлийн нэгэн адил холилдоно. Одоо бид туршилт хийж байна. Ажлын гадаргуу дээр гурилтай гурилыг юүлж, өндөгийг төвдөө эвдэж, бага зэрэг ус хийнэ. Solim. Эдгээр стандартууд нь зуурмагийн зуурмагаасаа давуу талтай. Зуурмаг нь маш уян хатан байх ёстой. Үүнийг жижиг хэсгүүдээр нь хайчилж ав. Бид хэсэг бүрийг нимгэн давхарга болгон өргөж авдаг. Тестийн төвд бага зэрэг мах дүүргэж өгдөг. Бид боож, бид цацдаг. Энэ үзэсгэлэнт гоёмсог харагдаж байна. Manties нь уурын зууханд 40 орчим минутын турш чанаж болгосон. Өөрийн дуртай соус эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.
Хоол: 10-15