Decanter бол шилэн тусгай шийдэл бөгөөд дарсны тааламжтай үйлчилгээ үзүүлэх зориулалттай.
Хэдэн зууны тэртээ тэрхүү шил нь Европ даяар өргөн тархаж эхэлмэгц дарсыг дарснаар дарс асгаж байсан юм. Трансфуфорын анхны зорилго нь юу байсан тухай олон бодол бий. Эхний тавигчийг анх үүсгэн байгуулахад таатай санагдаж, шаазан, шавар савыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Ямар ч эргэлзээгүйгээр бид зөвхөн нэг зүйлийг хэлж чадна. Эхэндээ тэд дарсыг тунгалаг үнэлэмжээр үнэлдэг байсан бөгөөд зөвхөн 20-р зуунд вандуйд тунгаах болсон нь одоо жинхэнэ дарсны чанарыг онцолж байна. Хүн бүр амттай эсвэл халааснаасаа сонголт хийдэг.
Маягт
Хэрэв та дэнлүүгийн зорилгыг товч тайлбарлах гэж оролдвол хоёр цэгийн талаар ярих хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, боловсорсон дарсыг пигментацийн тунадасыг салгах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь эцэст нь савны ёроолд унадаг. Борлуулах хоёр дахь зорилго нь нэмэлт агааржуулалт юм.
Одоо үйлдвэрлэгчид янз бүрийн хэлбэрийн decanters олон үйлдвэрлэдэг. Мэргэшсэн хоол үйлдвэрлэдэг компаниуд заримдаа дарсыг тусгайлсан decanters (шил гэх мэт) үйлдвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч үндсэндээ зөвхөн хоёр төрлийн вандуйтай, үлдсэн хэсэг нь зөвхөн сорт, төрөл зүйлтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс, юүлүүр хэлбэрийн хүзүүн дээр нь хүзүүтэй, тунгалаг, өргөн хэсэг нь дөнгөж нээгдээгүй байгаа залуу дарсуудад зориулагдсан байдаг. Энэ тохиолдолд цус сэлбэх үед дарс нь агаарт хүрэх нь чухал юм. Мэдээжийн хэрэг, контейнер нь их хэмжээгээр агуулагдаж байгаа тул дарс нь хүчилтөрөгчөөр хангагдах тусам амт нь илүү амттай, амттай болдог. Жишээ нь, хэрэв декантин хангалттай "шарж" хүзүүтэй бол, урсгалын сэнс хэлбэртэй байж болохгүй, Иймэрхүү decanters гэдэг нь иймэрхүү decanter хэрэгтэй үед буруу, магадгүй нөхцөл байдал гэж хэлэх боломжгүй юм. Дараахь зүйлүүдийг анхааралдаа авч үзэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ түүний түвшин нь тунгийн хамгийн өргөн хэсэгт бага зэрэг доогуур байрласан дарс зөвхөн сайн агааржуулалттай байдаг. Хэрэв та дарсыг дарсны шүүс рүү юүлж байвал тэр өдөртөө уух хэрэгтэй.
Хэдэн жилийн настай хөгшин дарсыг тунгаар хийдэг вино нь өөр төрлийн дарс үйлдвэрлэдэг бөгөөд тэдгээр нь "нээгддэг" байх албагүй бөгөөд эдгээр дарс тунадастай байдаг. Хуучин дарсад зориулагдсан дарс нь эсрэгээр нарийн ширхэгтэй, харин доод хэсэг нь бөмбөг хэлбэртэй байдаг. Ийм тохиолдолд дарс нь иймэрхүү тохиолдолд агаартай бүрэн холбоогүй байх нь чухал биш юм. Ийм хэлбэрийн хувьд "нугас", decanters, энгийн декантер гэх мэт decanters хийх боломжтой байдаг. Шар буурцагны гадаад төрх хүчтэй ялгаатай байдаг бөгөөд энэ нь залуу дарсыг тунгаах тухай хэлж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг, зохион бүтээгчдийн мөн чанар өөрчлөгдөхгүй байгаа тул ялгаатай дарсыг дарсны ялгаатай өөр өөр хүчин зүйлүүдийг тооцож үзэх нь зүйтэй юм.
Мөн энэ тунадасыг тунадасыг салгах зорилготой ба амфора, ваар зэрэг хэлбэртэй байна. Эдгээрийг ялангуяа эмзэг дарснууд, эсвэл ягаан өнгөтэй хэрэглэдэг. Энэ нь тунгалагжуулалтыг гэмтээж болзошгүй. Эдгээр дарсыг цагаан дарс гэж үзээд дарсны агуулахыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалж чаддаг тагтай таглаатай шилэн саванд хэрэглэнэ.
Та нэг эсвэл өөр хэлбэрийн фирмүүдийн давуу талуудын тухай ярих боломжтой. Шаардагдах ямар дарс, юу нь болохгүй байх талаар олон санал бодол байдаг.
Үнэ:
Decanters нь өөр өөр үнэтэй байж болно, энэ нь бүгд үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг материалаас хамаардаг, пүүс компанийн нэр хүндээс хамаарна. Та хангалттай хэмжээний decanter $ 50-ыг худалдан авах боломжтой боловч хамгийн мэргэжлийн болон тансаг сонголтууд 1000 доллараас илүү хэмжээний захиалга авч болно.
Өмнөхийг хэрхэн зохицуулах вэ?
Нэгдүгээрт, шүүгчийг угаагч машинд угааж болохгүй, ердийн "сойз", мөн "алдах" үс унахаас татгалздаг. Ийм хоолыг угаах мэргэжлийн тусгай хэрэгсэл ч байдаг, тиймээс тэдгээрийг хэрэглэх нь зүйтэй. Мөн цэвэр ус хэрэглэх нь дээр гэдгийг санаарай.
Хоёрдугаарт, тунадас руу хөрвүүлэхийн тулд химийн бодис ашиглах боломжгүй юм.
Гуравдугаарт, тусгай ус, төвийг сахисан хэрэгслээр хангах нь зүйтэй. Тусгай гар зохион бүтээгч нь зөвхөн декантерын гаднах хэсгийг арчина. Decanters нь тусгай зангилаанууд дээр хатаж байгаа бөгөөд энэ нь өнцөг, босоо байрлалд байрлана. Бусад тавагнаас нь салгаж авна.
Материал
Шүүгч нь дарсны бүх гоо сайхныг харуулах ёстой гэдгийг санаарай, гэхдээ ямар ч тохиолдолд үүнийг нуухгүй байхыг санаарай. Тиймээс хамгийн сайн тунгаагч нь тунгалаг, жигд бөгөөд болор тунгалаг шилэн хийдэг; Мэдээж хэрэг, энэ нь шилээр хийгдсэн байж болох ч чанар сайтай.
Одоо бол тунгалаг сонголттой вандуй, гоёл чимэглэл, шил, функц, гоёл чимэглэлтэй мөнгө, талстыг нэмсэнээр ямар ч тохиолдолд аяга таваг сонгож болно.
Decanters нь мөнгөн, мөнгө, алтаар бүрсэн гоёл чимэглэлээр чимэглэгддэг. Дарсдуу нөлөө үзүүлэхгүй металлууд. Дэмжих, гоёл чимэглэлийн үзэг, таглааг мөн хүлээн авах боломжтой. Модны дотор модон эд анги байх ёсгүй. Мөн winery хувьд шаазан болон түүнтэй төстэй материалаар хийсэн тохиромжтой хоол юм.
Decanter "for yourself"
Өдөр бүр дарсыг үнэлдэг хүмүүст өдөр бүр маш сайн байдаг. Энэ асуудалд онцгой анхаарал хандуулдаг хүмүүс дарсны хэрэглээний талаар боддог бөгөөд энэ нь шилэн сав, шилний шил гэх мэт байшинд зайлшгүй шаардлагатай зүйл гэж хэлж болохгүй, гэвч түүний оролцоо маш их баяртай байдаг.
Хэрэв та жинхэнэ дарсны амраг бөгөөд бүх дүрэм журмын дагуу үйлчлэх дуртай бол танай зочдод сайн үйлчлэх болно. Шүүгчийг сонгохын өмнө ямар дарсыг уухыг хүсч байгаагаа сайтар тунгаан бодоорой, тэр ч байтугай хамгийн энгийн онгойлгогч худалдан авч болно. Хэрэв хэн нэгэн хүн бэлэг болгон авахыг хүсч байгаа бол тансаг хувилбар сонгох боломжтой. Жишээ нь, дарсны тийрэлтэт хэлбэрийг засах тохируулгын дээжинд зориулж янз бүрийн функциональ хэрэгслүүд худалдан авах боломжтой. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь жишээлбэл, улаан дарсны төлөө янз бүрийн функцүүд ордог бөгөөд та дарсыг анхааралтай, болгоомжтой хийнэ гэсэн үг юм.
Ресторан дахь Decanter
Ихэнх тохиолдолд зоогийн газарт decanter хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн тавагны зайлшгүй чухал элемент биш бөгөөд энэ нь мөн байгууллагын ач холбогдол, нэр хүндийг тодотгон харуулж байгаа бөгөөд зочид буудал нь энэ ресторанд хамгийн их үйлчилгээ үзүүлдэг болохыг анхаарна уу.
Гэсэн хэдий ч, тунгалаг биш дарсыг онгойлгох боломжтой. Шийдвэрийг хүлээн авахын тулд зочдын өмнө энгийн, өвөрмөц хүлээн авалт гэж үзэж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь сайхан, зөв хийх болно. Ямар ч зочид энэ газрыг дахин үзэхийг хүсч байна.
Энэ ресторанд та хуучин болон залуу аль алинд нь decanters байх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн тоо институтын хүснэгтээс арай том байх ёстой боловч рестораныхаа дарсны картыг анхаарах хэрэгтэй.
Өөрөө хүндэтгэдэг рестораны эзэд үүнийг энэ нь сонсогч биш гэдгийг мэддэг, мөн таашаал ханамж эдэлж буй хүмүүстээ юу болохыг нь мэддэг. Гэхдээ, татгалзахаас өмнө та зочдоос зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Заримдаа зочид өөрсдийн хүссэн сонголтоо хийдэг. Тухайлбал, дарс нь бага зэрэг халуухан тул дарсыг бага зэрэг халаан өгөхийг шаарддаг.
Үүнийг анхаарах бас нэг зүйл бол чанар сайтай, сайхан ариутгасан тунгаах төхөөрөмжүүд нь үнэ цэнэтэй биш тул ажилтнуудаа ийм сав суулгыг зөв зохицуулахад сургах нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст decanter нь маш их жинтэй бөгөөд оцон шувуу дүүрэн байх үед, ялангуяа эмэгтэйчүүдэд зориулж хадгалахад илүү хэцүү болдог. Гэсэн хэдий ч хэрэв боломжгүй бол хэтэрхий үнэтэй сонголтыг ашиглах нь дээр.
Декантерууд нь цэвэрхэн, цэвэрхэн, хурууны хээ, "чипс" байх ёстой гэдгийг санаарай. Тунгаанаас өмнө тунадасыг зайлж зайлуулах хэрэгтэй.
Ерөнхийдөө decanter сонгохдоо гоо зүйн тал болон практик аль алиныг нь харгалзан үзээрэй. Мөн өрөөг чимэглэсэн загварын хэв маягийг тооцох боломжтой. Мөн decanters чимэглэлийн илүү их сайхан байгаа гэдгийг санаарай, харин шилэн чанар нь эхний байранд байх ёстой.