- Pasta (гоймон) - 150 грамм
- Хясаан (хясаа байхгүй бол) - 200 грамм
- Сам хорхой - 200 грамм
- Нэг яншуй нь багц - 1 Piece
- Розмариний Sprig - 2 ширхэг
- Цагаан хуурай дарс - 100 миллилитр
- Сармис - 2 шүд
- Cherry tomatoes - 10 ширхэг
- Оливийн тос - 30 мл
- Давс, чинжүү - - Амт
Душ, сам хорхойтой пегас нь далайн эргийн бүс нутаг, түүнчлэн Сициль, Сардиниа гэх мэт уламжлалт өмнөд итали хоол юм. Хэрэв та сам хорхой, дуслаар хэрхэн хоол хийж, сайн үйлчлэхийг мэдэхгүй бол Италийн тогооч нарын туршлагаас давуу талыг олж аваад энэ амтат гоймоныг хооллоорой. Сайн цагаан дарстай хослуулсан нь маш үзэсгэлэнтэй, гоо зүйн, тансаг хоол юм. Сам хорхой, дунтай гоймонгийн жор: 1. Макарони (би янз бүрийн хольц хэрэглэж байсан ч та ямар нэг спагетти хийх нь сайн) буцалсан ус руу шидэж, бүтээгдэхүүний баглаа боодол дээр тэмдэглэснээс 2 минутын турш хооллоорой. 2. Өргөгч савыг авч, оливын тосоор халаа. Бид хайруулын тавган дээр тавьсан интоорын улаан лоолиудыг сармисны хагас, сармисаар хутган, дунд зэргийн халуунд хийж, сармисын өнгөт өнгө хүртэл тавьдаг. Дараа нь сам хорхойг тавган дээр тавь (эхлээд сүүлээс нь эхлээд цэвэрлэх ёстой) болон дун. 2-3 минут хуурна. 3. Гоёл чимэглэлийн сам хорхой, дун зэргийг нарийн ширхэгтэй яншуй, розмарин гоожуулна. 4. Хайруулын тавган дээр дарсаа хийнэ. Бид ногоонуудыг нэмдэг. Дараа нь 2 минутын турш дараалсан далайн хоол идэж, аягыг бүхэлд нь саванд хийж, аяганыхаа бүх агууламжийг саванд хийж, суманд зүүн талд нь хайруулын тавган дээр байрлуулна. Хайруулын тавган дээр үлдсэн цуутай чанасан гоймоныг тараана. Энэ амтыг 2 минутын турш чанаж идээрэй. 5. Гоймон, далайн хоолыг хүнсний ногоогоор холино. Бид сайн холино. Би та нарт баяр хүргэе. - Дууссан сам хорхойтой, сам хорхой бэлэн болсон. Энэ нь зөвхөн цагаан дарсыг шилэнд хийж, хавтан дээр зуурмаг дээр тавиад ширээн дээр үйлчилнэ.
Хадгалалт: 1-2