Амттай хоол Бид оройн хоол бэлдэх энгийн жор санал болгож байна. Төмс, сонгино, улаан лооль нь хүнсний ногоо шиг үйлчилдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ жагсаалтыг томсгож, бусад зүйлсийг таны амтанд нэмэрлэж болно. Хамгийн чухал зүйл бол хэмжүүрийг мэдэх явдал юм. Дашрамд хэлэхэд, оройн хоолны үеэр орой унтахаас 3 цагийн өмнө, 6 цаг хүртэл биш байх ёстой. Энэ нь таны өглөөний ундаа хэчнээн их идэж, идэхийг хүсдэгээс шалтгаална. Тэгэхээр хоол тэжээлийн ажилтнууд өглөөний хоолоо идэх завсарлага 14 цаг орчим байх ёстой гэж ярьдаг. Жишээлбэл, та ямар нэг зүйлийн, эсвэл өөхний (буурцаг, гоймон, гахайн мах, хиам гэх мэт) зүйлтэй байхаар төлөвлөж байгаа бол энэ нь таны бие махбодид шингээж авахад 4-6 цаг зарцуулдаг болохыг мэддэг. Гэхдээ чанасан ногоо, туранхай шаргал, бага өөх тосыг 1-2 цагийн турш задалдаг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд оройн хоол хэт их илчлэг байх ёсгүй. Энэ нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 30% байх ёстой.
Орц:- Тахианы мах булангийн 1000g
- Төмс нь залуу 500 гр
- Улаан лооль 300 гр
- Сонгино 100 гр
- Сармис 3 дусаагуур
- Волнат 100 гр
- Pepper black ground 0.25 tsp.
- Давс 1 tsp.
- 1-р алхам: Ийм оройн хоол бэлтгэхийн тулд: тахиа булан, 5 дунд төмс, 2 махан биетэй улаан лооль, сармис, сонгино, самар, чинжүү, давс. Үүнээс гадна, та тугалган хэрэгтэй.
- Алхам 2 Хальстай төмс ба зүсмэлүүдийг зүснэ. Давс ба чинжүү.
- Алхам 3 Сайхан сармисаа хутгана. Сонголтыг сонгино хайчилж ав.
- 4-р үе: Хутгагчийг хутгагч, хутга эсвэл зуурмагаар хутгана.
- 5-р алхам: Улаан лооль угааж, зүсмэлүүдээ хуваана.
- Алхам 6 Тахианы филакийг дунд хэсэг болгон хуулах.
- Алхам 7 тугалган цаасыг хоёр үе (гялгар гадаргуугаас гадагш) дахин хийнэ. Төмс тавих.
- Алхам 8 Тахианы дээр дараагийн давхаргыг тавь. Амт нь давс, чинжүү.
- 9-р алхам Жижиглэсэн сармис, сонгины цагирагтай тахианы мах цацна.
- Алхам 10: Буталсан самартай найрлагатай болтол угаана.
- Алхам 11 Улаан лоолийн топ. Давс ба чинжүү.
- Алхам 12 200-220 ° C-ийн найрлагатай цаасаар дүүргэж, ойролцоогоор 90 минут. Энэ хоолыг нүүрс дээр бэлтгэж болно.
- Алхам 13 Та дуртай ногоонуудтай бэлдсэн хоолоо цацаж, халуун ногоотой болгож болно.