- элсэн чихэр - 1/2 аяга (нэмээд 2 халбага)
- гурилаар хийсэн гурил - 1/2 аяга
- өндөгний цагаан их - 2 ширхэг
- ваниль - 3/4 teaspoons
- шар тос - 1/4 аяга
- өөх тос - 1 шил (ташуурдуулж тос)
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага (ташуурдуулж тос)
- ваниль - 1 халбага (ташуурдуулж тос)
- шинэ гүзээлзгэнэ, нэрс болон бөөрөлзгөнө - 1 амсах
1. Саванд гурилыг элсэн чихэртэй холь. Ванильтай өндөгний цагаан дээр боож, гурил дээр нэмнэ. Гөлгөр хүртэл цөцгийн тос ба хумсны тос нэмнэ. Хамгаалж, 30 минут хөргөөд байна. 2. Үрийг цэвэрлэж, тайрах. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. 3. Бэлтгэсэн тавган дээр зуурмагийг 1 халбага, жижиг хусуур ашиглан зөөлөн тавина. Энэ нь 10 см орчим диаметртэй байх ёстой. Бялууг гурилан дээр нь 3-4 хоолны халбага нэмээд 7 см орчим жигнэмэгийн хоорондох зайнаас зайлсхий. 4. Царцаа нь алтан хүрэн, төвийн цайвар хүрэн өнгөтэй болтол 10-15 минутын турш жигнэ. Элсийг жигд хуудсан дээр 30 секундын турш хөргөнө. Эсрэгээр нь 30 секундын турш хөргөнө. 5. Та гулсмал зүү, аяга, халбага гэх мэт хэлбэрээр элэг өгч болно. Аль болох үйлчлэхээс өмнө элэгийг бүрэн хөргөнө. Күүкийг агааргүй саванд хадгалах. 6. Цөцгийн холигчоор ташуурын тос, элсэн чихэр зэрэг нь өндөр хурдтай хамт. Ванилоныг нэмээд зузаан хөөсөрнө. Бөөрөлзгөнө, жимс жимсгэнэтэй хөргөгчин жигнэмэгийг чимдэг. 7. Хэрвээ хүсвэл күүки нь хоолойгоор хучигдаж болно.
Хадгалалт: 10-12