- Гурил - 2.5 аяга
- Дрожжийн хуурай - 2 teaspoons
- Давс - 1 халбага
- Халуун ус - 1 шил
Дулаан (гэхдээ буцалгаагүй) усаар аяганд хийнэ. Хуурай мөөгөнцөр дээр ус нэмнэ. Үүний зэрэгцээ гурилыг давстай хутгаар хутгана. Хуурай хольцыг шингэн рүү нэмнэ. Цавуугаар хутгана. Шингэн ба хуурай холимог холилдсон үед хусуурыг зайлж, зуурмагийг холигчоор хутгаж авна. Зуурмагийг аяганд наалдах хүртэл 4-5 минутын турш холино. Зуурсан гурилыг тосоор тосоор тосолж авна. Нь алчуураар хучиж, ойролцоогоор цаг орчим дулаан газар үлдээгээрэй. Үүний үр дүнгээс бид хүссэн хэлбэрийн талхыг үүсгэдэг. Хөнгөн тосоор жигд хуудсан дээр тавь. Зуурсан гурилтай зуурмагийг хүйтэн зууханд тавиад, 175 градусын температурыг асааж, улаавтар алтан царцдас үүсэхээс өмнө 35-40 минутын турш жигнэх болно. Бид шүүгээнээс бэлэн талхыг аваад хөргөөд үүнийг зориулалтын дагуу ашиглана.
Хадгалалт: 6