- өндөгний цагаан - 3 ширхэг
- самар 80 гр
- шанцай - - хавчих
- жигнэмэг (та Мария) - 20 грамм
- гурил - 20 грамм
- элсэн чихэр - 80 гр
- сүү - 130 мл
- Цөцгийн тос - 50 грамм
- гурил - 1 халбага (тос нь)
- царцдас - 2-р хэсэг халбага
- элсэн чихэр - 60 гр (тос)
Цөцгий бэлдмээр эхэлье. Бага хэмжээний сүү (50 мл), гурил, цардуулыг хутгана. Үлдсэн сүү буцалгаж, элсэн чихэр, чөмөг нэмнэ. Дараа нь гурил, цардуултай хольцыг асгаж, байнга хутгах хүртэл хоол. Үр массаа хөргөөд, зөөлрүүлсэн тосыг нэмнэ. Агаарын массаар хүртэл бүх юмыг хий. Тос бэлэн байна. Бид самар, жигнэмэг авч, кофе бутлуурын гурил руу хийнэ. Шанцай, 20 г гурил нэмнэ. Одоо бялууг авцгаая. 180 градус халаахын тулд зуухаа урьдчилан халаа. Шилэн цаасан дээр 4 дугуйлан зурна. Хамгийн хялбар арга нь таваг дугуйлна. Дараа нь цаасыг эргүүлж, тосыг тослох, гурилын нимгэн давхаргыг цацаж, жигд тавиур дээр хийнэ. Өндөгний өндөгний цагааныг ялгаж, уурагыг хөөсөөр хөөсөрүүл. Тэгээд бид аажмаар элсэн чихэр хийнэ. Бялуу, самартай холимогоор ташуурдуулж цагаанаар дусаана. Бялууг 10 минутын дотор хурдан хийдэг. Эдгээрийг цааснаас болгоомжтой авч хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь дээд талаас бусад бүх жигнэмэг тос болон хөргөгчинд шөнө цацаж байх ёстой. Бялуу "ууссан" үед чихрийн хөдлөх хэсэг дээр хийж, жижиглэсэн жигнэмэг эсвэл самартай хамт цацна. Энэ Esterhazy нь шоколадан паалантай нарийн ширхэгтэй загвартай. Үүнийг хийхийн тулд бялуу жавар энгийн дугуйлан дээр зураад дараа нь гялалзсан шилийг төв рүү хутга. Аалзны вэб хэлбэрүүд. Таны гайхамшиг бэлэн байна! Би таны жор болон Esterhazy-ийн бялууг дуртай гэдэгт найдаж байна!
Хадгалалт: 4