- Гурил - 150 грамм
- Сүү 150 миллилитр
- Ус - 110 миллилитр
- Өндөг - 2 ширхэг
- Давс ба чинжүү - амтлах
1. зуухыг 240 градусын өмнө урьдчилан халаа. Ch.l. үхрийн махыг пудудыг жигнэх болно. Цэцгийн тус бүрийн талыг тослох. Зууханд жигд жигнэн тавиад сайтар дулаацуулаарай. Өндөг дээр өндөг нэмээд зөөлөн салаагаар хольж хутгана, уургууд холилдоно. Давс ба чинжүү нэмнэ. Том саванд гурил нэмж, өндөглөдөг. Салаатай холино. Энэ үе шатанд холигчийг бүү ашигла. Учир нь гурил гал тогоонд уусдаг. Сүү, ус, ташуурыг салаа буюу холигчоор бүх бөөн зуурт алга. 2. Шүүлтүүрийг зуухнаас салгана. Чанга бүрт хольцны гуравны нэгийг асгаж, зууханд буцаж очно. Puddings blanched авах хүртэл 10-15 минутын турш Cook. Ширээн дээр нэн даруй хэдэн минутын дараа курс зөөлрөх эхэлнэ.
Хадгалалт: 6