Хясаан бол хоѐр хавхлагт хясаа юм. 2000 оноос хойш хятадууд малын тэжээл идэж, идсэний эцэст манай ард түмэнд энэ бүтээгдэхүүнийг муудсангүй. Одоо нөхцөл байдал өөрчлөгдсөн. Мөн өөртөө итгэлтэй супермаркетууд тоологч дээр хяруултай байдаг боловч сонголт нь тийм ч сайхан биш, үнэтэй байдаг ч заримдаа энэ хоолонд дуртай болно.
Зөв хясааныг яаж сонгох вэ?
Шинжээчдийн үзэж байгаагаар, хятадууд есдүгээр сараас дөрөвдүгээр сараас эхлэн худалдан авагдах ёстой бөгөөд эдгээр саруудад "p" гэсэн нэрээр нэрлэгддэг. Хясааны үржлийн улирал 5-6-р сараас эхэлдэг. Та нар одоо яг энэ үед идэж болно, гэхдээ үржлийн улирлын үеэр тэд өөх, ийм амттай байдаг, магадгүй хүн бүхэн таалагдахгүй байх.
Бодит gourmets нь зөвхөн амьд хясаа иддэг. Тэд хатуу бүрхүүлтэй хаалттай байдаг. Хэрэв амьд байгаа бол жийргэвчийг жийргэвчийг жаахан авахын тулд амьд жор эсвэл хясааныг шалгах нь маш энгийн арга юм - угаалтуур нэн даруй хаагдах болно. 5 см-ээс 14 см урт байдаг хясаанууд нь зарим зүйл нь 45 см хүртэл ургадаг бөгөөд хясаа нь нягт хаалттай бол энэ нь үнэмлэхүй цэвэр байдал, эрүүл мэнд юм. Мөн бага зэрэг заадаг, тэд ойртохгүй бол энэ нь хясаа нас барж байгааг харуулж байна. Хясаан дотор ус, тэжээл өгч, бүрхүүл нь хоосон бол түүнд идэх зүйл байхгүй. Хуурай хүнсний далайн хорхойтой, асгарсан шүүстэй хоосон бүрхүүлүүд нь дуугаараа ялгаатай байж болно.
Хясааныг хэрхэн сонгох тухай зөвлөмжүүд
- Буурцагтай налархай хачирхалтай хачиртай талхыг худалдаж аваарай.
- Шинэ хясаа хясаагүй зарагддаг. Тэд бүгд адилхан хэмжээтэй байх ёстой, цэвэрхэн шингэн дээр хөвж, үйрмэг байх ёстой.
- Амьд хясаа нойтон алчуураар хучиж, мөсөн дээр тавьж, хөргөгчид 5-аас дээш хоногийн турш хадгална. Чихэртэй холилдсон хясаа, хөргөгчинд шингэн саванд хийж, нэг өдөрт нэгээс илүүгүй хөргөгчинд хадгалж болно. Энэ нь хясаа бүрэн бүрхэхийн тулд шингэн хийнэ. Энэ нь ½ tsp авч ус уух дээр давс уусмалд хясаа асгах шаардлагатай байна. давс.
- Хясаан бүрхүүлүүд нь хүйтэн усыг ажиллуулахдаа хатуу сойзоор цэвэрлэнэ.
- Хоол хийхээс өмнө хясаанууд нээгдэж, эвдэрч, хясаа онгойлгох хэрэгтэй.
Энэ нь хясааны амтыг таалагдахгүй байж болох ч эрсдэлийг авч, зөвхөн сониучирхаасаа л Францын хоолонд нэгдэхийг хичээ.