- Иерусалим artichoke, хальсалж, жижиглэсэн - 450 грамм
- сүү - 3 аяга
- цөцгийн тос - 240 грамм
- шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 2 Урлаг. халбага
- сараалжтай бяслаг - 1 шил
- шинэхэн гоймон - 1 st. халбага
- давс - 1 халбага
- Шинэхэн чинжүү - 1/4 халбага
- төмс, хальсалж, хэрчсэн - 220 грамм
- сонгино, хальсалж, нимгэн хэрчсэн - 150 гр
- хальсалж туулайн бөөр, хагас нь 150 гр
- царцдасгүй цагаан талх, бага зэрэг шарж, жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг - 4 зүсмэлүүд
Том саванд Иерусалимын уранхайк болон сүүг нэгтгэдэг. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч 10 минутын турш хоол. Сүүг 3/4 аяганд хийж сууна. 230 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Нэг аяга нь цөцгий, сүү, нимбэгний шүүс, 1/4 аяга бяслаг, гоймон, давс, чинжүү зоддог. Иерусалим артишок, төмс, туулайн бөөр, гүзээлзгэнэ нэмээд зөөлөн холино. Холимог таваг дээр холимог тавь. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучих. Иерусалим артчирогийн зөөлөн болж, 1 цаг орчим болтол жигнэх. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг аваад, Breadcrumbs болон үлдсэн 3/4 аяга бяслагаар цацна. Алтан хүрэн хүртэл 8-10 минутын турш жигнэх. Шөлийг дулаанаар үйлчил.
Хадгалалт: 6-8