- Үхрийн махны элэг - 1 кг
- Сүү - 1 шил
- Лууван - 1 хэсэг
- Өндөг - 4 ширхэг
- Цөцгийн тос, саваа - 1 ширхэг
- Bow - 3 ширхэг
- Давс, чинжүү, самар - Амт
1. Элэг угааж, кино аваад, тусдаа саванд хийнэ. 2 цагийн турш сүү хийнэ. Үүний ачаар элэг гашуун байх болно, өнхрөх нь маш тааламжтай байх болно. 2. Бүх элэгийг буцалгана. Давстай усаар 10 минутын турш хоолло. Күүк 2 өндөг. Лууван, сонгино нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан байх ёстой. Сонгино, лууван махыг махаар дамжин өнгөрч, тос, ургамлын тосонд энэ массыг хуурна. 3. Элэгийг хөргөж, махыг бутлах замаар хөргөж, хүнсний ногоогоо хайруулын тавган дээр элэгний жүрж нэмнэ. Бага хэмжээний гал дээр бага элэгийг хуурна. Том аяганд хайруулын тавган дээрээс бүх жинг тавьж, хоёр түүхий өндөг нэмнэ. Давс, чинжүү, амтат жүржийг амсах болно. Бүх массыг сайн холино. 4. Хүснэгтэнд том тугалган цаас байрлуулна. Тарьсан мах, шатаасан нимгэн давхаргын жагсаалтыг халбагаар оруулаарай. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг газрын махны бүх гадаргуу дээр сараалжтай болгодог. Нь чанасан өндөг тогооч, газрын махны ирмэг дээр тавь. Өндөгний ялтасны ирмэгийг өсгөвөрлөдөг. Өндөгний хальсыг нэг минутанд тавина. Гулдмал цаасыг өнхрүүлээд хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хөргөсөн хүнсний ногооны салаан дээр хэдэн хэсэг хуваасан хөргөгчинөөс гарч аваарай. Мартагдашгүй туршлага!
Хадгалалт: 10-12