Кальци нь бидний биеийн хамгийн түгээмэл органик бус элемент юм. Түүний үүрэг маш сайн байдаг: кальци нь зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулж, цусыг цутган оролцдог бөгөөд дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Фосфортой хамт энэ нь ясыг хүчтэй болгож, шүд нь эрүүл байдаг. Кальци хангалттай хэмжээгээр эмэгтэй хүний остеопорозоос аврагдах болно. Цэвэршилтийн кальци-фосфорын тэнцвэр алдагдахаас сэргийлдэг.
Шохойн оронд
Кальцийн хомсдолыг арилгахын тулд эрүүл мэндэд тустай бичил тэжээл болохын тулд кальци агуулсан бэлдмэлийг эмчээс авах боломжтой. Тэдгээрийг биохими цус сорилын дараа биеийн элементийн агуулгыг тодорхойлно.
Кальцийн хэмжээ - хүнстэй биед нэвтрэн орох эрүүл мэндийн ашигтай микроэлемент - өдөрт 500 мг, сүүний бүтээгдэхүүний 70 орчим хувийг эзэлдэг. Гэсэн хэдий ч, илүүдэл илчлэг (хатуу бяслаг, цөцгий, өөх тосны бяслагийг хязгаарлах) нь хангалтгүй элементийг үүсгэсэн тул кальцитай хооллолт нэмэгдэл шаардлагатай болно. Кальци агуулсан кальцийн аминдэм, кальцийн амин хүчил бүхий кальци агуулсан нэмэлтүүдийг дагахыг хүсч байна. Ходоодны кальцийг илүү сайн болгохын тулд Д витамин шаардлагатай бол лактоз үл тэвчих хүмүүст хоолны дэглэмийн нэмэлт нь ердийн зүйл биш юм.
Кальцийн давс, фосфор, витамин D агуулсан бүтээгдэхүүн (ялангуяа бие махбодод ашигтай байдаг) загас, үхрийн элэгний элэг юм. Мөн далайн хоол: далайн цайвар, сам хорхой, хавч, хавч, сам хорхой, загас агнуур; цөцгийн тос болон түүхий өндөгний шар.
Фосфор, кальци нь алим, ногоон вандуй, шош, улаан буудайн бүхэл бүтэн үр тариа, шинэ өргөст хэмх, бүх төрлийн байцаа (ялангуяа түүхий эдэд хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой), селөдерей, шанцайны ургамал, улаан лууван (түүний оройд) гэрийн бяслаг, цагаан бяслаг.
Эмэгтэй бие нь 1000 мг кальцийн хоол хүнстэй байх ёстой. Өдөрт эрүүл мэндэд хэрэгтэй микроэлемент - 100 гр хатуу бяслаг эсвэл 200 гр сүүний бүтээгдэхүүн. Хэрэв эмэгтэй хүн эрүүл бол кальци нь бие махбодид орж ирдэг нь түүнд хангалттай байдаг. Гэтэл ясны сийрэгжилт нь ясны нягтаршил багатай, ялангуяа ясны сийрэгжилт, энэ кальцийн хэмжээ хангалтгүй байдаг. Премиепопены үед эмэгтэйчүүд нь нягтралитометрээр илэрдэг - ясны эрдэсийн нягтшилыг судалсан. Кальцийн дутагдлыг илрүүлэх тохиолдолд кальци агуулсан тусгай бэлдмэлийг тогтооно.
Кальци агуулсан эмийг томилохдоо маш болгоомжтой байх шаардлагатай - кальцийг атеросклерозын товруунд хадгалж болно.
Хоолны жор нь зөвхөн амттай төдийгүй их хэмжээний кальци хоолыг агуулдаг.
Халуун салат
300 гр загасны филе болон Норвегийн Салмон
Брокколитийн 200 грамм
Цэцгийн 100 гр
1/2 tbsp. кунжут
5 бөднө шувууны өндөг
Интоорын улаан лоолийн 100 грамм
1 tbsp. balsamic цуу
2 халбага чидун эсвэл гүнжидийн тос
1. Давхар зууханд загас, broccoli бэлтгэх (нэгэн зэрэг хийж болно).
2. Загас (1.5-2 см) шоо болгон загас хайчилж, цэцэгт цэцэгт сав болгон задлах болно.
3. Өндөгийг буцалгана, хоёр талд хуваасан.
4. "Сакүра" -г хутгана.
5. Жижиг цагаан будаа дээр цагаан будаа түүхий цэцэгт байцаа.
6. Уксус, цуутай улирал нь кунжутын үрийг цацна. Хэрэв хүсвэл, та (өвс, жижиглэсэн иш хэлбэрээр), яншуй, бусад ургамал селөдерей нэмэх болно.
Хүнсний ногоо, загас, мах, цагаан будаа, сортыг уурын зууханд хэрэглэхэд бүх бүтээгдэхүүний давуу талыг хадгалах болно.
Жимс салат (амжилттай сэргэлэн өглөөний хоол)
Алим, гүйлс, жүрж, угаах, хальслах, хагалах, хөргөж, хэрчсэн, тараг, шингэнээр тараг хийж өгнө. Усан үзэм, хар Үхрийн нүд нь жимс нь Хачир.
Далайн ургамал (хөнгөн ба витамин баялаг зоог)
6-8 дунд хэмжээтэй лууван
1/2 tbsp. semolina
3.5 tbsp. сүү
Цэцгийн бяслагны 1 багц
3 өндөг
1-2 tbsp. Буталсан
Давс, элсэн чихэр, исгэлэн тос - амсах болно
1. Нилээд жижиглэсэн сонгино шарсан мах, жижиглэсэн улаан лооль, өргөст хэмх, өндөг, эрдэнэ шиш, далайн цогтой холино.
2. Нимбэгний шүүсийг хатаана.
3. Сармисыг амттай болгох.
4. Ургамлын тос болон майонезаас холино.