Каннелони бол Италийн гоймон юм. Эдгээр хоолойн голч нь 2-3 см орчим байдаг бөгөөд Каннелони бас нэг нэртэй байдаг. Эдгээр нэрсийг хаа сайгүй хэл хэрэглэдэг. Тэд бүгд хаа сайгүй ярих болно. Гэхдээ эдгээр гоймонгийн хувьд илүү зөв нэр нь manicotti юм. Учир нь Италиас энэ нь хоолой шиг л ханцуй гэсэн үг юм. Энэ оо нь чөмөгөөр бөглөх зориулалттай. Махтай бяслаг, бууцайтай мах, мөөгөөр дүүргэсэн уламжлалт каннеллони нь. Гэсэн хэдий ч газар оршихуйг аль хэдийн боловсруулсан уламжлалт ноосго байдаг. Ихэнх тохиолдолд Каннелони нь улаан лоолийн жан эсвэл бехамель сумсаар дүүргэж, зууханд хийж өгдөг. Энэ Итали хоол нь зөвхөн амттай биш, гэхдээ энэ нь маш сайхан харагддаг тул та үүнийг амралтад амархан танилцуулж чаддаг бол зочин зодох болно.
Орц:- Сармис 1 pc.
- Ricotta бяслаг 500г
- Mozzarella бяслаг 200g
- Улаан лоолийн соус 1 pc.
- Давс 1 tsp.
- Улаан лооль 4 ширхэг.
- Яншуй шинэ 1 гр
- Хар чинжүү нунтаг 1 цайр.
- Salami Salami 400 гр
- Cannelloni 500 гр
- Мөөг, цагаан 200 гр
- Алхам 1 Эхлээд сумаа хийнэ. Том саванд улаан лоолийн амтлагч, улаан лооль, давс, чинжүү холино. Үр хольцыг авч буцалгана.
- Алхам 2 Хайруулын тавган дээр хэрчсэн зайдуу хэрчсэн мөөг, сармисыг асгаж байлгана. Бүх сайн холилдож, жижиг гал дээр ойролцоогоор 15-20 минутын турш байлгана.
- 3-р алхам: Багц дээр зааврын дагуу шаардлагатай бол 5-7 минутын туршид каннелионыг халуун усанд хийнэ.
- 4-р алхам Дараа нь, рикотатыг авч, хиам, мөөгтэй холино. Шинэ яншуй нэмээд сайн холино.
- 5-р алхам Дараа нь зураг дээр харуулсан каннелони юм.
- 6-р үе шат Сарны жижиг давхарга хийнэ, каннелионыг зөөлөн тавина, соусынхаа үлдсэн хэсгийг асгаж, мазарела, яншуйтай бүх зүйлийг цацна.
- 7-р үе шат: 180 градусын температурт 40 минут орчим зууханд таваг таваг хийнэ. Шүүслэг оо каннелони хэрэглэхэд бэлэн байна.