- хуурай мөөгөнцөр - 5 грамм
- Чидун жимсний тос - 20 мл
- Улаан буудайн гурил - 175 Грамм
- газрын үхрийн мах - 200 грамм
- улаан лооль - 100 гр
- чихэрлэг улбар шар чинжүү - 1 хэсэг
- хатуу бяслаг 150 гр
- Кетчуп - 50 гр
- яншуй - 5 грамм
- dill - 5 грамм
1. Мөөгөнцрийн гурил холино. 125 мл халуун ус, чидун тос нэмнэ. 2. Зуурмагийг 2-3 минутын турш уусгана. Зуурмагийг алчуур эсвэл хуванцар боолтоор таглаад, 40 минутын турш халуун дулаан газар байрлуулна. 3. Энэ хооронд бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэ. Тогооч хүртэл жанарыг хуурна. Зүсмэлүүд рүү улаан лоолийг хэрчиж, куб руу чинжүү хайчилна. Бяслаг сарнай. 4. Зуурмагийг 1 минутын турш хутгаад дараа нь 30 см-ийн диаметртэй, 5 мм-ээс ихгүй зузаантай дискэнд хийнэ. Кетчуптай хамт тослох. 5. Улаан лооль, чинжүү, татсан махыг хийж, чинжүү, ногоон болон олон сараалжтай бяслагаар цацна. 6. 15 минутын турш 220 градусын пиццаг зууханд жигнэх.
Хадгалалт: 6