Зуны улиралд халуун цаг агаар согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй согтууруулах ундааг их хэмжээгээр агуулдаг. Гэвч бид тэдний найрлагад анхаарлаа хандуулдаггүй. Гэхдээ тэр заримдаа хамгийн аймшигтай зүйлсийг нуудаг.
Жишээ нь, натрийн бензоат (E211). Энэ нь хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг бэлгэвч юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь янз бүрийн орны холбогдох бүх эрх бүхий байгууллагуудаар батлагдсан байдаг.
Гэсэн хэдий ч, ийм өвчин нь цирроз болон Паркинсоны өвчин үүсгэдэг. Sheffield эрдэмтэн Peter Piper өөрийн лабораторид хэд хэдэн туршилтыг хийсний дараа энэ дүгнэлтийг хийсэн.
Бензоат натри дахин дахин анхаарал татсан асуудал байсан боловч энэ нь хавдар үүсгэх нөлөөтэй холбоотой асуудал байсан юм. Натрийн бензоатыг зөөлөн ундаагаар В витаминтай хослуулах үед бензол үүсгэдэг хорт хавдар үүсгэдэг. Ерөнхийдөө E211 нь аюулгүй нэмэлт гэж тооцогддог.
Молекул биологи, биотехнологийн профессор Питер Пайпер нар амьд мөөгөнцрийн эсэд натрийн бензойтатын нөлөөг туршиж үзсэн. Тэр бодис нь митохондрид ДНХ-ийн чухал бүс нутгийг гэмтээдэг болохыг олж мэдсэн. Хэрэв та тэдгээрийг их хэмжээгээр гэмтээх юм бол нүд нь эвдэрч эхэлнэ. ДНХ-ийн энэ хэсэгт гэмтэх нь Паркинсоны өвчин, олон мэдрэлийн өвчний олон өвчинтэй холбоотой бөгөөд энэ нь насжилттай холбоотой байдаг.
Эрдэмтэн судлаачдын үзэж байгаагаар хүнсний агуулах E211-ийн концентрацын хэм хэмжээ нь олон судалгааг хийснээр шинэчлэгдэх ёстой. Петр ихэвчлэн карбонатлаг ундаа хэрэглэдэг хүүхдүүдэд санаа зовж байна.
Даниел Беровский stylemania.ru