Крючон

Хоол хийхээс өмнө хөргөгчинд шампанийг хийнэ. Мөсөн куб хийх. Орц :

• 1 лонх цагаан дарс
• 1 шампан лонх
• тоор - 2 ширхэг
• Гүзээлзгэнэ - 500 грамм
• интоор - 200 грамм
• элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага

Зааварчилгаа

Хоол хийхээс өмнө хөргөгчинд шампанийг хийнэ. Мөсөн куб хийх. Гүзээлзгэнэ сайтар угааж, хуурайшихыг зөвшөөрнө. Чимэглэлийн цөөн тооны жимсийг оруулаарай. Нэг аяга нь үлдсэн гүзээлзгэнэ тавьж, элсэн чихэр нь цацаж. Дараа нь гүзээлзгэнэтэй шүүсийг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Тоор ба интоорыг сайтар угааж, хатаана. Талуудыг тоороор нь хайчилж, чулуу устгаж, дараа нь зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. Интоорын чулуунаас та цэвэрлэж чадахгүй. Хөргөгчөөс гүзээлзгэнэ авч аяга таваганд хуваарилсан шүүстэй хамт хийнэ. Жимс, жимсгэнэ хийх. Хуурай дарснаас хойш 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө, таваг дээр хойшлогдсон гүзээлзгэнэ нэмнэ. Хүйтэн шампанск хийнэ. Мөсөн хэсгүүдийг шилэн саванд хийнэ.

Хадгалалт: 15