- цагаан будаа - 3/4 шил
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- дунд булцуу - 2 ширхэг
- хумс сармис - 4 ширхэг
- Чили jalapeno - 1 хэсэг
- Газрын гадарга - 1/2 цайны халбага
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- улаан лоолийн оо - 3 Урлаг. халбага
- шош - 1.3 кг
- эрдэнэ шишийн шүднүүд - 300 грамм
- ногоон сонгино - 6 ширхэг
- Беттод зориулсан үрлэн - 8 ширхэг
- Сараалжны бяслаг - 2 цом
Багц дээр зааврын дагуу будаа буцалгана, үүнийг хойш тавь. Үүний зэрэгцээ, дунд тогоонд том саванд тосыг халаана. Сармис, сармис, jalapeno чинжүү, cumin, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Күүкийг алтан хүрэн хүртэл 10-12 минутын турш хутгана. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд 1 минутын турш хутгана. Буурцаг, 1 1/2 аяга ус нэмээд буцалгаад, дулааныг дунд зэргийн бууруулж, жинг нь 10-12 минутын турш өтгөрүүлнэ. Үр тариа нэмээд 2-3 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас хальж, ногоон сонгинотой холино. Багцын зааврын дагуу хавтгай боовыг халаана. Бялуу тус бүрт 1/4 аяга будаа, 3/4 аяга шошны хольц, 1/4 аяга бяслаг тавь. Нуралт хийж давхарга тавина. Хэрэв хүсвэл salsa, цөцгийтэй хамт үйлчил.
Хадгалалт: 8