- Sugar - 2/3 цом
- Egg Yolks - 8 ширхэг (том)
- Өндөг - 1 ширхэг (том)
- Lemon - 2 ширхэг (хальс)
- 1/2 аяга гурил
- Эрдэнэ шиш - 1/2 аяга
- Sol - 1 чимх
- Шар буурцгийн тос - 230 гр
- Poppy - 1/2 аяга
Нимбэгээр хийсэн амтат чинжүү нь 1 1/2 халбага амттай болгоно. Цөцгийн тос хайлуулж, хөнгөнцагаан хөргөнө. 160 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Нефтийг тослох ба гурилаар бялуу хэлбэрээр цацна. Сорох цаасыг тослох. Цахилгаан холигчтой саванд элсэн чихэр, гурилтай, 1 өндөгийг өндөр хурдтайгаар 8 минутын турш шар өнгөтэй болгоно. Нимбэгний тос болон хумсны талаар нэмнэ үү. Өндөгний хольц дээр гурил, цардуулыг чанаж, давс нэмээд резинэн хусуураар хутгаад хийнэ. Цөцгийн тос болон хумсны дээр дунд хурдыг нэмээд дараа нь намуухан үрээр цохих хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хэлбэрээр хийж, тосолсон тугалган цаастай нягт ойрхон хийнэ. 45 минутын турш шүдний төвд хатаана. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг аваад 15 минутын турш тавиур дээр байгаа бялууг хөргөнө. Мөөгөнцөрөөс гаргаж авсан бялууг гаргаж аван, түүнийгээ 30 минутын турш үйлчлүүлэхээсээ өмнө хөргөнө. Хэрвээ хүсвэл нунтаг сахартай хамт услана. Бялуу урьдчилан бэлтгэж, полиэтилен хальс, тугалган цаасаар ороож хадгалж, өрөөний температурт 3 хоногийн турш бэлтгэж болно.
Хадгалалт: 8