Поркини мөөг, сувдан арвайтай шөл Энэ бяцхан шөл нь бага байхад аав маань ихэвчлэн хоол хийж байсан. 8-р сард зун бүр бид мөөгийг гаргаж, бүхэл өвлийн улиралд хадгалж үлдсэн. Надад тохиолдсон дурсамжийг олсон учраас би хуучин Papa-ийн шөлийг сайн хийхээр шийдсэн. Магадгүй түүний үнэр намайг бага байхаас нь буцаан авчрах байх. Шөлийг шинэ мөөг, хатаасан тэжээлээр хийж болно. Цагаан мөөг нь хамгийн сайн сонголт бөгөөд тэд өвөрмөц үнэр, амттай байдаг. Шөнө мөөг, сувдан арвайгаар нэвт норгоод, дараа нь хоол хийхэд хялбар болно. Мөн мөөгнээс ус хаях хэрэггүй, харин омог болон мөөгийг хооллож байна! Бон хүсэл!
Орц:- Мөөг, цагаан, хатаасан, 35 гр
- Сувдан арвай 60 гр
- Темс 1 pc.
- Лууван 1 pc.
- Сонгины цагаан 1 pc.
- Сармис 1 хумс
- Яншуй шинэ 1 багц
- Цөцгий 3 tbsp. л.
- Bay хуудас 3 ширхэг.
- Давс 3 хутгана
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Алхам 1 Та цагаан мөөг, төмс, лууван, сувдан арвай, сонгино, сармис, давс, чинжүү, цөцгий болон яншуй хэрэгтэй болно.
- Алхам 2 Мөөгөнцрийн мөөгөнцөрөөр олж авсан мөөгний усны мөөгийг хоолло. Мөөгөнд үлдэж болох элсээс зайлсхийхийн тулд усыг шигшүүрээр урьдчилан шүүж болно. 20-25 минутын турш бага дулаан байгаараа тогооч.
- 3-р үе шатыг чанасан мөөгийг жижиг хэсгүүдээр нь салгаад, хойш тавь.
- 4-р алхам: Сармисын сонгино, сармисыг хоёр талд хувааж, шөл дээр нэмээд дараа нь дэвтээсэн арвай нэмнэ. Үр тарианы хагас бэлэн болтол бага дулаан байгаарай.
- 5-р алхам: Төмс, лууваныг жижиг хэсгүүдэд хувааж, кримтэд нэмнэ. Баярын навч нэмнэ үү. 20 минутын турш хоол, эсвэл хүнсний ногоо бэлэн болтол нь ид. Сонгино сонгоно уу.
- 6-р алхам: Давс, чинжүү, хий унтраах, 20 минутын турш шөлийг тагла. Хунань, цөцгийтэй хамт үйлчилнэ.