Шар буурцгийн гахайн элэг Элэг нь түүний ашиг тус, шим тэжээлийн агууламжтай адил махан бүтээгдэхүүнийг даван туулах чадвартай бөгөөд хэдийгээр энэ нь гэдсэнд хамаардаг (өөрөөр хэлбэл, доод зэрэглэлийн хоол хүнс) боловч хоол хийхэд үнэ цэнэтэй юм! Элэгнээс та маш олон амтат хоолыг хоол хийж болно - бүх төрлийн зөгийн бал, soufflé. Гахайн элэг энэ аргаар жигнэж, талхны тосоор шарсан талх, амттай амттай бөгөөд шарсан сонгино нь хоолыг гүйцэж өгдөг. Москвагийн элэгний хувьд хамгийн тохиромжтой тал нь төмс нухаш болно.
Орц:- Гахайн элэг 350g
- Сонгино 0.5 ширхэг.
- Масло 75 г
- Breadcrumbs 3 tbsp. л.
- Давс 3 хутгана
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Алхам 1 Москвад гахайн элэг бэлтгэхийн тулд гахайн элэг, сонгино, талх, цөцгийн тос, давс, хар чинжүү хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Гахайн элэг угааж, алчуураар арчиж том хавтгайд хувааж болно.
- 3-р алхам: Давс, хар чинжүүтэй элэгний услалтын хэсэг.
- 4-р алхам: Бид элэгний хэсгүүдийг талхны бойтлд хийж өгнө.
- Алхам 5 Fry цөцгийн тос (40 грамм) хоёр тал дээр.
- Алхам 6 Элэг нь маш их шарсан биш, харин бэлэн болтол (улаан жүрж урсахгүй байх ёстой).
- Алхам 7 Хайруулын тавган дээрээс дууссан элэгийг зайлж, үлдсэн цөцгийн тосыг нэмж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж хуурна.
- Алхам 8 Элэгний дээр шарсан сонгино тавина. Бид Москвад хоолны дэглэм барьдаг хоолны дэглэмтэй халуун хоолоор үйлчилдэг.