- өндөгний цагаан - 5 ширхэг
- цайвар бор сахар - 1 1/4 аяга
- Tartar - 1 чимх
- ванилийн ханд - 3/4 Teaspoons
- улбар шар - 1 хэсэг (нилээд сараалжтай хальс)
- хальсалсан усан үзэм - 1 1/2 Teaspoons (нилээд сараалжтай)
110 градусын зууханд урьдчилан халаа. Өндөгний цагаан, элсэн чихэр, халуун устай саванд буцалсан саванд байрлуулсан халуунд тэсвэртэй аяга дээр кушкины чимх тавина. Күүкийг хутгахдаа холимог халуун болж, элсэн чихэр татан буулгана. Бага хурдтай холигчоор 5 минутын турш массаар хутгана. Ваниль нэмнэ. Нэг аяга таваг дээр тавь. Резинэн хусуур ашиглан нэг дугуйлангаас улбар шар хальсыг хутгана. Усан үзэм хальс болон өөр нэг аяганаас улаан өнгийн будгийг зөөлрүүл. Бүрхүүл дээр зүрх хэлбэртэй хэлбэрүүдийг тавь. Жижиг хусуур ашиглан meringue мөөгийг дүүргэнэ. Хэвийг нь авах. Merenges нь бие биеэсээ 5 см зайд байрлана. 2 1/2 цагаас 3 цаг хүртэл хатаагаад хатаана. Beze нь тасалгааны цаасны хоорондох тасалгааны хооронд агаар нэвтрэхгүй контейнерийг тасалгааны температурт 3 хоног хадгалж болно.
Хадгалалт: 10